Što bi ljeto bilo bez bobica? Kupine su jedne od najlakših za uzgoj i volontiranje kao samonikle biljke u mnogim dijelovima Sjeverne Amerike. Prilično su stoični i izdržljivi te se ne daju na mnoga pitanja štetnika ili bolesti, osim gljivičnih problema. Trulež ploda kupine Penicillium gljivična je bolest koja se prvenstveno javlja na plodovima nakon berbe. Truljenje kupina u sanducima dolazi zbog teškog rukovanja tijekom berbe i skladištenja. Nešto truljenja ploda kupine također se javlja na trscima, ali ne u uobičajenim okolnostima.
Nema puno razočaravajućih stvari od pronalaska voćne truleži kupina. Može se pojaviti u već ubranom voću ili se može vidjeti na biljci. U oba slučaja čini voće mekanim, pljesnivim i nejestivim. Nekoliko savjeta može vam pomoći da sačuvate berbu i spriječite truljenje ploda Penicillium na kupini.
Znakovi truljenja ploda kupine Penicillium
Penicillium nije jedina gljiva koja stvara trulež na bobicama. Botrytis proizvodi sivu vrstu plijesni truleži, dok Penicillium prerasta u zelenu raznolikost plijesni bjelkastih tonova. Postoje i gljive koje proizvode bijelu, ružičastu, crnu, pa čak i hrđavu plijesan.
Penicillium u početku utječe na površinu ploda. Pojavit će se mala mjesta koja na kraju zajedno izrastu u veća područja truljenja. Bijeli nejasni izrast pojavljuje se pred kraj infekcije. Cijela bobica postaje pretjerano kašasta. To se smatra sekundarnim ciklusom zaraze, gdje su gljivične spore zrele i mogu zaraziti obližnje biljke i voće.
Zapravo, nakon što se infekcija dogodi na jednom području, gljiva se brzo širi u idealnim uvjetima.
Uzroci truljenja ploda kupine
Gljiva pogoduje toplim, vlažnim uvjetima na temperaturama između 65 i 85 (18 do 29 C.) stupnjeva Fahrenheita. Penicillium rijetko utječe na nezrele bobice, ali je češći u zrelom voću. U plod ulazi zbog bilo koje vrste ozljede, bilo da se radi o mehaničkim, insektnim ili drugim vrstama oštećenja.
Često je rezultat branja i pakiranja koji nekada savršeno voće pretvara u truleće voće u svojim sanducima. Jedna od stavki koja potiče stvaranje spora su prenatrpani štapići. Štapovi trebaju biti razmaknuti na 3 do 5 štapića po stopi (0,5 m.) U redovima udaljenim 0,5 m. To će pomoći u osiguravanju odgovarajućeg protoka zraka za suhe trske i spriječiti truljenje plodova kupina.
Sprječavanje truljenja ploda penicilliuma na kupini
Dobro cjelokupno zdravlje biljaka može pomoći umanjiti učinke truljenja voća. Izbjegavajte višak dušika koji potiče proizvodnju spora i stvara rast listova, usporavajući sposobnost krošnje da se osuši.
Upravljanje insektima koji napadaju plod presudno je za sprječavanje ozljeda koje dovode do infekcije. Koristite plutajuće prekrivače kako biste zaštitili voće dok sazrijevaju te ga nekoliko puta prskajte uljem tijekom vegetacije.
Nježno berite zrelo voće i pažljivo ga čuvajte. Neki profesionalni uzgajivači preporučuju upotrebu fungicida tijekom postupka zrenja. Prilično siguran proizvod koji se koristi dva tjedna prije berbe je tekući bakrov fungicid.
U pravilu, dovoljno zračnog prostora između biljaka, dobre kulturne prakse i nježno rukovanje bobicama spriječit će većinu slučajeva infekcije nakon berbe.
