Jesu li lišće citrusa jestivo? Tehnički je jesti lišće naranče i limuna u redu jer lišće nije otrovno sve dok nije tretirano pesticidima ili drugim kemikalijama.
Iako lišće citrusa nevjerovatno miriše, većina ljudi nije luda za svojim gorkim okusom i vlaknastom teksturom; međutim, prenose ukusan okus i aromu raznim jelima, posebno lišću naranče i limuna. Pogledajte nekoliko ovih ideja za upotrebu lišća limuna i ostalih citrusa.
Kako možete jesti lišće citrusa?
Listovi citrusa često se koriste za zamatanje polpeta, pilećih prsa, pečene svinjetine ili morskih plodova, koji se zatim učvršćuju čačkalicom i peku na žaru, kuhaju na pari ili prže. Upotreba lišća naranče također uključuje omotavanje lišća oko komadića dimljene mozzarelle, gaude ili drugih slanih sireva. Bacite list citrusa u juhe, umake ili kari.
Korištenje lišća limuna slično je korištenju lovora, često sa začinima poput klinčića ili cimeta. Listovi agruma dobro se slažu u salatama ili desertima s voćem poput ananasa ili manga. Također čine nevjerojatan ukras za slastice s okusom limuna ili naranče.
Upotreba lista naranče i limuna može uključivati vrući, tangi čaj. Listove zdrobite i dodajte u lonac s kipućom vodom. Pustite da vriju pet minuta, ohlade, procijedite i poslužite. Slično tome dodajte vruće jabukovače, kuhano vino ili ljute piletine mlade nježne listove. Također možete uliti lišće citrusa u ocat ili maslinovo ulje.
Jesti lišće naranče i limuna: dobivanje svježih listova
Listovi agruma mogu se sušiti, ali listovi mogu biti gorki i puno ih je bolje koristiti svježe. Ako ne živite u tropskoj klimi, uvijek možete uzgajati stablo citrusa u zatvorenom.
Meyer limun, naranče od kalamondina i druge patuljaste sorte popularne su za uzgoj u zatvorenom. Možda će vam trebati fluorescentne žarulje ili uzgajati svjetla tijekom zime, jer stabla citrusa zahtijevaju dovoljno jake sunčeve svjetlosti. Prosječne temperature od oko 65 F. (18 C.) su idealne.
