Svježe smokve sadrže puno šećera i prirodno su slatke kad su zrele. Suhe smokve same su po sebi ukusne, ali prvo moraju biti zrele, prije nego što se dehidriraju radi optimalnog okusa. Svježe ubrano voće smokve koje je unutra suho definitivno nije poželjno. Ako imate ono što izgleda kao zrele smokve, ali one su iznutra suhe, što se događa?
Razlozi za suho voće smokve
Jedan od najčešćih razloga žilavog, suhog ploda smokve možda ima veze s vremenom. Ako ste imali posebno dugu čaroliju prekomjerne vrućine ili suše, kvaliteta ploda smokve bit će ugrožena, što će rezultirati plodom smokve koji je unutra suh. Naravno, nema puno toga što možete kontrolirati glede vremena, ali možete paziti da češće navodnjavate i malčirate oko stabla slamom kako biste pomogli u zadržavanju vode i općenito smanjili stres u okolišu.
Drugi mogući krivac, koji rezultira žilavim suhim smokvama, može biti nedostatak hranjivih sastojaka. Da bi drvo davalo slatko, sočno voće, mora imati vodu, sunčevu svjetlost i hranjive sastojke u tlu kako bi olakšalo proizvodnju glukoze. Iako su smokve prilično tolerantne prema šminkanju tla, treba je dobro drenirati i prozračivati. Izmijenite tlo kompostom ili stajskim gnojem prije sadnje mladice smokve i nakon toga drvo hranite tekućim gnojivom.
Smokve, međutim, nije uvijek potrebno gnojiti. Oplodite svoju smokvu ako tijekom godine ima manje od 30 stopa novog rasta. Potražite gnojiva koja su napravljena za voćke ili koristite gnojiva s visokim fosfatom i kalijem za promicanje sećanja voća. Izbjegavajte gnojiva s visokim udjelom dušika; smokvama nije potrebno mnogo dušika. Gnojivo primijenite kad stablo miruje tijekom kasne jeseni, zime i opet rano u proljeće.
Dodatni razlozi za suho voće smokve
I na kraju, još jedan razlog za vidjeti zrele smokve koje su unutra suhe može biti taj što uzgajate "caprifig". Što je caprifig? Kaprifig je divlja muška smokva koja je dom ose smokve odgovorne za oprašivanje ženskih smokava. To je najvjerojatnije slučaj ako je vaša smokva slučajno tamo umjesto stabla koje ste odabrali među poznatim reznicama u rasadniku. Ako je to slučaj, postoji jednostavan popravak - jednostavno posadite žensku smokvu blizu muške smokve.
