Ako živite u USDA zonama tvrdoće biljaka 9b-11 ili u bilo kojoj tropskoj do suptropskoj regiji, možda ćete imati dovoljno sreće da imate drvo grejpa. Grejp, bilo bijeli ili crveni, započinje zeleno i postupno mijenja nijanse, što je donekle pokazatelj kada je grejp spreman za branje. Međutim, prilikom odlučivanja kada ubrati grejp treba uzeti u obzir i druge čimbenike. Pa, kako znati je li grejp zreo i spreman za berbu? Pročitajte kako biste saznali više.
Kada ubrati grejp
Grejp je najvjerojatnije nastao kao prirodna hibridizacija između naranče i pummela (pomelo) ili Citrus maximus. Prvi je put opisan 1750. godine na Barbadosu i prvi zapis riječi „grejp” korišten na Jamajci 1814. godine. Uveden je u Sjedinjene Države 1823. godine i sada je glavni komercijalni izvoz države Teksas, koja je odredila crveni grejp kao svoje državno voće.
Kao ljubitelj vrućine, grejp je osjetljiv na hladnoću. Stoga temperaturni fluksovi utječu na vrijeme berbe grejpa. Vrijeme berbe grejpa može se odvijati za sedam do osam mjeseci na jednom području i do trinaest mjeseci na drugom području zbog temperaturnih razlika. Grejp je slađi u predjelima vrućih dana i toplih do vrućih noći, a kiseliji u hladnijim područjima.
Općenito govoreći, kasna jesen je kad su grejpovi spremni za branje. Zrelo voće može ostati na drvetu i zapravo će se zasladiti tijekom zime. Ova metoda omogućuje vam da voće "čuvate" dulje vrijeme nego ako ste ga brali odjednom. Loša strana je ta što skladištenje na drvetu smanjuje prinos u narednoj godini. Dakle, kasna jesen zime ili rano proljeće je vrijeme berbe grejpa.
Kako prepoznati je li grejp zreo
Znamo kada brati grejp, ali neće sve voće biti zrelo u potpuno istom trenutku. Tu je boja još jedan pokazatelj zrelosti. Grejp treba brati kad je barem polovica kore počela žutjeti ili ružičasto. Zreli grejp možda je još uvijek zelene boje, ali bolje je čekati dok voće ne pređe u nijansu. Zapamtite, što dulje plod ostaje na drvetu, to postaje slađe, zato budite strpljivi.
I na kraju, apsolutno najbolji način da saznate kada brati grejp je kušati jedan; ionako ste umirali!
Kad ste spremni za branje, jednostavno uhvatite zrelo voće u ruci i lagano ga uvijte dok se stabljika ne odvoji od stabla.
