Guava (Psidium guajava) je tropsko voće rođeno iz plitko ukorijenjenog zimzelenog bilja, malog drveća ili grmlja. Osjetljivi na hladne temperature, guave uspijevaju i u vlažnoj i u suhoj klimi. U pravoj klimi, USDA zona 10, guave mogu donijeti obilne količine voća, ali znati kada ubrati guavu može biti nezgodan dio. Kako znati kada je plod guave zreo i kako ubrati plod guave? Pročitajte kako biste saznali više.
Kada sazrijeva plod guave?
Guava će početi s plodovima u svojoj drugoj do četvrtoj godini. Kada su prikladni uvjeti, jedno stablo može roditi od 22 do 36 kilograma ploda godišnje. Na Floridi stabla guave mogu proizvesti čak dva puta godišnje; a pravilnom rezidbom možete čak dobiti i guavu za proizvodnju tijekom cijele godine. To je puno guava, pa je znati kada ubrati guavu imperativ da ne biste izgubili ukusno voće.
Velike guave mogu u kratkom redu preći iz tvrdih i kiselih u kašaste. Ako se bere prije nego što plod sazri, neće dobro sazrijeti, ali ako mu se dozvoli da sazrije na drvetu, usjev mogu desetkovati voćne muhe.
Budući da guave mogu plodonositi i sazrijevati tijekom cijele godine u toploj klimi, gdje ionako rastu, točno vrijeme nije adekvatno mjerilo za sezonu berbe guave. Postoje i drugi pokazatelji koji će vam omogućiti da uđete u točno vrijeme za berbu guave.
Kako ubrati plod guave
Budući da ne postoji određena sezona berbe guave, kako znati kada brati voće? Kao i kod većine voća, promjena boje glavni je pokazatelj zrelosti. Općenito, crvena ili ružičasta guava bere se kada se kora pretvori iz svijetlozelene u žutu. Zatim se plod pusti da dozrije dalje na sobnoj temperaturi. Bijela guava bere se u punoj veličini, a zelena do svijetlozelena. Jede se prije nego što sazrije, kada je kora žuta, a plod mekan.
Još jedan trag ubiranju guave je miris. Aroma bi trebala dosezati vaš nos, a ne vaš nos. Odnosno, voće bi trebalo početi postati toliko aromatično da biste trebali približiti drvetu miris slatkog mošusnog mirisa. Također, prije berbe guava, osjetite plod. Pod laganim pritiskom treba lagano davati.
Sazrijevanje guave možete ubrzati stavljanjem u papirnatu vrećicu zajedno s bananom ili jabukom i puštanjem plina etilena da učini svoje. Zrela guava može se čuvati u hladnjaku 5-7 dana. Zrela, zelena guava može se čuvati 2-4 tjedna na hladnom i vlažnom mjestu; odnosno s temperaturom između 45-50 stupnjeva F. (7-10 C.) i vlagom od 80-95%.
Upotrijebite svoje guave svježe ili ih dodajte desertima, sočite ili dodajte smoothiejima. Guava je sjajan izvor vitamina C. Oh, i zadnja riječ o guavama. Ako ih kupite u trgovinama, oni se mogu tretirati jestivim voskom. Ako želite ubrzati sazrijevanje, operite voće hladnom vodom iz slavine kako biste uklonili vosak.
