Ako volite organske cjelovite žitarice na svom stolu, možda ćete uživati u uzgoju raži za hranu. Organsku raž od žitarica žitarica je skupo kupiti i prilično je lako uzgajati u dvorištu. Pitate li se kako uzgajati zrno raži? Pročitajte savjete i informacije koji vam mogu pomoći da započnete.
Informacije o žitnoj raži
Mnogi vrtlari naporno rade na proizvodnji povrća i voća u dvorištu, ali nikada ne razmišljaju o sadnji žitarica. Ne zavaravajte se glasinama da je žitarice teško uzgajati. Zapravo, žitarice poput raži, pšenice i zobi puno je lakše uzgajati od većine povrća.
Na primjer, raž je jedna od najlakših kultura koju biste mogli uzgajati. Dobro uspijeva i na vrlo siromašnim tlima, zahtijevajući malo posla. I prilično je hladno otporna, puno više od pšenice. Raž se kao žitarica može koristiti za izradu tjestenine, kruha ili čak piva.
Ljudi pogrešno vjeruju da se raž od žitarica i slične žitarice mogu uzgajati samo u velikim komercijalnim operacijama, ali ništa nije dalje od istine. Uzgoj raži za hranu možete započeti uključivanjem jednog reda biljaka raži na svoju vrtnu parcelu. To će dati dovoljno raži da se napravi dosta kruhova.
Još jedan mit o uzgoju žitarica je da vam za žetvu treba specijalizirana, skupa oprema. Iako raž od žitarica možete ubirati kosom, možete koristiti i škare za rezidbu ili čak škare za živicu. Glave sjemena možete tući drvenim štapićem kako biste uklonili zrno, a zatim papirnatim poklopcem uklonite pokrivač za papir. Osnovni blender izvrsno radi pretvaranje zrna raži u brašno.
Kako uzgajati žito od raži za hranu
Raž od žitarica je jedna od usjeva koja preferira rasti po hladnom vremenu. Općenito, ako uzgajate raž za hranu, sadite sjeme na jesen za proljetnu berbu. Biljke žitarica ražene žitarice proizvode guste, vlaknaste korijene koji vole hladne temperature.
Kupite sjeme putem interneta ili u trgovinama hranom i posijajte ih u osunčani vrtni krevet. Nakon što ste emitirali sjeme na površinu tla, razgrabite zemlju da malo pokrije sjeme, a zatim zarolajte ili spakirajte zemlju kako biste bili sigurni da sjeme kontaktira zemlju.
Lagano pokrijte to područje slamom kako biste sakrili sjeme od ptica. Održavajte tlo vlažnim ako kiša nije dovoljna.
Berite žito kasno u proljeće kada stabljike počnu smeđe. Izrežite ih u razini tla, zavežite u snopove i čuvajte na suhom mjestu nekoliko tjedana. Nakon toga izmrvite zrno udarajući stabljike štapom preko čaršafa ili cerade.
