Sljedeći put kad budete imali martini, uživajte u okusu i podsjetite se da dolazi iz korijena Angelice. Biljka anđelike europska je biljka koja je aroma u mnogim popularnim vrstama likera, uključujući gin i vermut. Biljka anđelika ima dugu povijest upotrebe kao začin, ljekovito sredstvo i čaj. Iako se često ne uzgaja, uzgoj anđelike povećat će raznolikost i interes okusa u vašem biljnom vrtu.
Angelica Herb
Biljka anđelike (Angelica archangelica) usko je povezan s mrkvom i članom obitelji peršina. Listovi biljke su jednostavni i nezanimljivi, ali mogu se sušiti i koristiti u čajevima ili kao začin. Cvjetovi nalik kišobranu posebno su dojmljivi, ali javljaju se svake dvije godine i nakon cvatnje biljka često umire. Umbeli su bijeli i svaka kraka cvijeta nosi viseće sjeme nakon što procvate. Biljka anđelike oštrog je mošusnog mirisa i slatkog okusa prepoznatljiva u nekim od vaših omiljenih žestica. Korijen, lišće i sjeme su korisni.
Angelica je jednostavna rozeta u prvoj godini s malom peteljkom koja može narasti 30 do 91 cm. U drugoj godini biljka napušta oblik rozete i raste veće tročlano lišće i stabljiku od 1 do 2 metra. Često korišten korijen je gusti mesnati komad vegetacije koji podsjeća na ogromnu blijedu mrkvu. Osigurajte Angelici dovoljno mjesta u vrtu jer se može proširiti 61 cm do 1 m širine.
Angelika se lako razmnožava sjemenom ili dijeljenjem.
Kako posaditi Angeliku
Angeliku biste trebali saditi svake godine kako biste osigurali kontinuiranu opskrbu biljem. Biljka anđelike smatra se kratkotrajnom višegodišnjom ili dvogodišnjom. Cvjeta nakon dvije godine, a zatim ili umre ili se može zadržati još godinu ili dvije.
Uzgoj Angelice u zatvorenom je optimalan u hladnijim podnebljima. Postavite biljke prije nego što postanu više od 10 cm (10 cm), jer narastu dugački koren korijena, a presađivanje je teško ako se poveća. Biljka anđelike također se može započeti dijeljenjem korijena u proljeće.
Uzgoj Anđelike
Biljka više voli hladnu klimu i polusjenovito do sunčano mjesto. Ako se sadi u zoni s vrućim ljetima, mrljasto mjesto u hladu pružit će zaštitu biljci osjetljivoj na toplinu. Biljka anđelike uspijeva na vlažnim plodnim tlima bogatim organskim tvarima. Za najbolje rezultate posadite Angeliku u blago kiselo tlo. Biljka ne podnosi sušu i ne smije joj se dopustiti da se osuši.
Za biljku anđelike lako je brinuti ako se nalazi u dobro dreniranom tlu uz odgovarajuću izloženost svjetlu. Korov držite podalje od biljke i održavajte umjereno vlažno tlo. Zalijevajte biljku iz baze kako biste spriječili gljivične bolesti. Izrežite stabljiku na kraju prve godine kako biste pospješili cvjetanje u drugoj.
Pazite na lisne uši, rudare lišća i pauke. Suzbijajte štetnike udarcima vode ili insekticidnim sapunom.
