Bosiljak je kralj bilja zbog svoje jedinstvene i slasne arome i okusa. I njega je lako uzgajati, ali možete izabrati puno različitih sorti, uključujući Pistou. Poznat je po blagom okusu i upotrebi u receptima sličnim pestoju. Doznajte još informacija o bosiljku Pistouu da biste odlučili je li to prava sorta za vaš biljni vrt i kuhinju.
Što je Pistou Basil?
Mnogo je različitih sorti bosiljka različitih boja, veličina lišća i biljaka, pa čak i okusa poput onih s primjesama vapna ili cimeta. Pistou ima tipičan okus bosiljka, slatkast i sladić, ali je blaži od slatkog bosiljka vrtne sorte.
Pistou je također poznat po svojoj kompaktnoj veličini i malim listovima, što ga čini dobrim izborom za vrtlarstvo u kontejnerima. Možete ga koristiti i kao biljku kratke granice uz šetnice, oko ruba kreveta ili u bilo kojem manjem vrtnom prostoru.
Kao kulinarska biljka, bosiljak Pistou dobio je ime po istoimenom hladnom francuskom umaku. Pistou je sličan pestu, ali bez pinjola; mješavina je bosiljka, češnjaka, parmezana i maslinovog ulja i koristi se na tjesteninama i kruhu. Pistou bosiljak također možete koristiti na bilo koji način kao slatki bosiljak: u umacima od rajčice, u salatama, na pizzi ili u lazanjama, te u voćnoj salati.
Kako uzgajati Pistou bosiljak
Uzgoj Pistou bosiljka je jednostavan, ali trebaju mu toplije temperature, pa ga uzgajajte na otvorenom ljeti ili u zatvorenom u kontejnerima. Počnite sa sjemenkama u tlu do dubine od oko četvrtine inča (0,5 cm). Pazite da se zemlja dobro ocijedi.
Jednom kad pokrenete sadnice, briga o bosiljku Pistou uključuje redovito zalijevanje, osiguravanje sunca i štipanje cvjetova prije nego što se mogu razviti. Uklanjanje cvjetova omogućit će vam da i dalje koristite lišće.
S berbom lišća započnite po potrebi nakon što biljke budu visoke od 15 do 20 cm. Redovita berba lišća pružit će vam dovoljno za upotrebu u kuhinji, ali također održava biljku zdravom i snažnim rastom.
