Japanski đumbir (Zingiber mioga) je u istom rodu kao i đumbir, ali, za razliku od pravog đumbira, njegovi korijeni nisu jestivi. Izbojci i pupoljci ove biljke, poznate i kao myoga đumbir, jestivi su i mogu se koristiti kao biljka u kuhanju. Upotreba japanskog đumbira nije ograničena na hranu; ova lijepa trajnica također može dodati vizualni interes za vrt.
Što je japanski đumbir?
Japanski đumbir, koji se naziva i myoga đumbir ili samo myoga, višegodišnja je biljka slična biljkama porijeklom iz Japana i Korejskog poluotoka. U SAD-u to nije uobičajeno, ali sada ga je lakše pronaći u vrtićima.
Myogu možete uzgajati na otvorenom u djelomično zasjenjenim krevetima ili u kontejnerima - u zatvorenom ili na otvorenom. Narasti će na oko 18 centimetara (45 cm.), Ali mogu porasti i dvostruko više ako koristite gnojivo. Pupoljci i mladi izdanci beru se za jelo.
Kako uzgajati Myoga japanski đumbir
Myoga je otporna na zone 7-10, ali također je vrlo pogodna za uzgoj u kontejnerima koji se mogu premjestiti u zatvoreni prostor kako bi se izbjeglo smrzavanje.
Koristite bogato tlo koje se dobro odvodi, ali koje će ostati vlažno i odaberite mjesto koje je tijekom dana barem u polusjeni.
Myogu možete oploditi da raste, ali česta gnojidba nije potrebna. Ako nećete ubirati pupove svoje mioge, možete očekivati da ćete ljeti dobiti lijepo, cvjetajuće cvijeće.
Informacije o japanskom đumbiru za kuhanje
Ovaj je sastojak mnogo češći u domovini biljke Japanu, pa ćete ga za uzgoj na drugim mjestima trebati uzgajati u svom vrtu ili u kontejneru. Iako ovo nije pravi đumbir, okus cvjetnih pupova podsjeća na korijen đumbira, ali i po okusu pomalo podsjeća na luk.
Uobičajena upotreba je u tankim kriškama za ukrašavanje slanih jela i dodavanje suptilnog okusa. Upotrijebite ga za salate, jela s rezancima i bilo koje drugo jelo koje biste upotrijebili kriške zelenog luka za ukrašavanje ili okus.
Uzgoj đumbira myoga izvrstan je izbor bez obzira želite li uživati u ukusnim pupoljcima ili ne. U toplom, sjenovitom vrtu, ove biljke dodaju zanimljivo lišće i visinu, kao i cvijeće kasnog ljeta.
