Ako tražite zamjenu za kavu, ne tražite dalje od vlastitog dvorišta. Točno je, a ako već nemate biljke, lako ih je uzgajati. Ako niste zeleni palac, mnogi od ovih alternativnih "korijena" dostupni su u lokalnim trgovinama zdrave hrane.
Uzgoj zamjena za kavu u vrtu
Internet blogeri koji su isprobali ove alternativne biljke kave kažu da, iako su ukusne, nemaju okus poput kave. Međutim, topli su, aromatični, ukusni i slatki ako dodate med ili šećer. Tako su, osim okusa, pogodili i neke druge note kave.
Evo nekoliko zamjena sličnih kavi koje se redovito pojavljuju na popisima "alternativa kavi". Ova se pića također mogu dodati u vašu redovnu šalicu jave kako bi poboljšali ili produžili kavu. Za početak koristite dvije žlice mljevenog korijena na jednu šalicu vode prilikom pripreme kave. Bilješka: Zbog nedostatka sveobuhvatnih studija, trudnice ili dojilje trebale bi izbjegavati "divlje" alternative ako ne razgovaraju sa svojim liječnikom.
- Crni čaj - Ako smanjujete unos kofeina, ali ipak želite malo pokupiti, razmislite o čaju koji sadrži antioksidanse. Šalica skuhane kave od 8 unci sadrži 95 do 165 mg. kofeina, prema Klinici Mayo. Šalica kuhanog crnog čaja od 8 unci sadrži 25 do 48 mg. kofeina.
- Čaj čaj - Ako volite začine, Chai čaj je crni čaj začinjen cimetom, kardamomom, crnim paprom, đumbirom i klinčićima. Za latte, dodajte samo toplo mlijeko ili vrhnje po ukusu. Chai čaj možete kupiti ili sami eksperimentirati dodavanjem začina. Skuhajte, a zatim procijedite.
- Biljka cikorije - Od svih alternativnih pića od kave, cikorija (Cichorium intybus) navodi se kao okus koji je najbliži uobičajenoj kavi, ali bez kofeina. Korijenje se čisti, suši, melje, prži i kuha za "drveni, orašast" okus. Ako je moguće, sakupljajte korijenje prije cvjetanja biljke. Studije pokazuju da njegova vlakna mogu poboljšati probavno zdravlje i sadrže nekoliko hranjivih sastojaka, poput mangana i vitamina B6. Međutim, ljudi koji su alergični na pelud ambrozije ili breze trebali bi izbjegavati piti kavu od cikorije, jer može doći do negativne reakcije.
- Maslačak biljka - Da. Dobro ste pročitali. Taj dosadni korov (Taraxacum officinale) na travnjaku pravi ukusan napitak od kave. Mnogi ljudi već koriste lišće i cvijeće u salatama i možda ne znaju da je korijen također koristan. Korijeni se sakupljaju, čiste, suše, melju i prže. Sakupite korijenje prije cvjetanja biljke, ako je moguće. Blogeri kažu da je kava od maslačka najbolja od svih.
- Zlatno mlijeko - Poznata i kao kurkuma, ova zamjena nalik kavi daje zlatnu boju. Dodajte tome začine poput cimeta, đumbira i crnog papra. Za utješno piće možete dodati i kardamom, vaniliju i med. U loncu zagrijte sljedeće sastojke na laganoj i srednjoj vatri: 1 šalica (237 ml.) Mlijeka s ½ žličice mljevene kurkume, ¼ žličice cimeta, 1/8 žličice mljevenog đumbira i prstohvatom crnog papra. Po želji dodajte med po ukusu. Često miješajte.
- Kentucky kava - Ako imate kava u Kentuckyju (Gymnocladus dioicus) u svom dvorištu, eto. Sameljite i ispecite grah za piće nalik kavi. Riječ opreza: Dijelovi stabla sadrže otrovni alkaloid zvan citizin. Kada se pravilno prži, alkaloid u sjemenkama i mahunama se neutralizira.
Koji god bio razlog za smanjenje ili uklanjanje kave, isprobajte ove alternative.
