Bilo je vremena u našoj povijesti kada je prirodno bilje bilo sva zaštita koju smo imali od bolesti. Biljna ozimica jedna je od ovih biljaka u katu i ima stoljećima pouzdanu medicinsku upotrebu. Divlje zeleno je također izvrstan izvor vitamina i minerala. Ljekovita zimnica je toliko izdržljiva da se često može ubrati tijekom cijele godine. Doznajte o nekim lijekovima od zimnice i mnogim drugim primjenama.
Što je biljna zimnica?
Wintercress je višegodišnja biljka porijeklom iz Sjeverne Amerike. Domorodačke skupine intenzivno su ga koristile i kao hranu i kao lijek. To je niska biljka visoka od 2,5 do 5 cm visoka koja se može naći na livadama i uz ceste, osobito tamo gdje je tlo vlažno.
Listovi su podijeljeni ovalnim većim gornjim lišćem, okruženim manjim listićima nalik na brakt, u zelenoj ili brončanoj boji, ovisno o dobu godine. Racemi malih, zlatnih cvjetova pojavljuju se u proljeće do ljeta.
Biljka se naziva i biljkom svete Barbare jer je sjeme posijano oko njezina blagdana, a postojeće biljke u ovo doba zimi imaju jestivo lišće.
Ljekovita upotreba Wintercressa
Ljekovita zimnica ima mnoštvo primijenjenih namjena kao lijek i kao preventiva. Domaće stanovništvo koristilo je biljku za pročišćavanje krvi i pomoć kod kašlja. Listovi su se koristili i za liječenje rana te kao sredstvo za probavu, diuretik i prevenciju skorbuta. Grci i Rimljani čak su zimnicu koristili kao afrodizijak.
U zapadnoj medicini biljka se može koristiti za pojačavanje apetita, liječenje reumatizma, kao adstringent i za pomoć kod kroničnog proljeva. Pretjerana upotreba može uzrokovati probleme s bubrezima, pa je najbolje surađivati s liječnikom ili naturopatom kako biste procijenili točne doze i trajanje primjene.
Kako koristiti Wintercress
Osušeni listovi i cvjetovi uobičajeni su danas dostupni oblici zimnice. Mogu se koristiti u obliku tableta ili čaja, ali neki tradicionalni pripravci preporučuju korištenje sjemena, usitnjenog ili u obliku infuzije. Stariji listovi mogu biti gorki, pa je najbolje ubrati mlado lišće.
Pupoljci se mogu kuhati na pari ili pirjati, a imaju okus sličan brokuli. Mlade cvjetnice su također dobro lagano kuhane. Mladi listovi nasjeckani na sirovu salatu dodaju pikantni, pomalo začinjeni okus. Čak i proklijalo sjeme korisno je u salatama i drugim receptima.
Prije upotrebe biljke kao lijeka, posavjetujte se s liječnikom i umjereno koristite lišće i pupove kako biste spriječili moguće probleme s bubrezima. Takva su pitanja rijetka, ali najbolje je ne riskirati.
Odricanje: Sadržaj ovog članka samo je u obrazovne i vrtlarske svrhe. Prije upotrebe ili gutanja BILO KOJE biljke ili biljke u medicinske svrhe ili na neki drugi način, obratite se liječniku, ljekaru ili drugom odgovarajućem stručnjaku za savjet.
