Brazilski orašasti plodovi zanimljiva su kultura. Drveće brazilskih orašaca izvorno iz amazonske prašume može narasti do visine od 45 metara i stoljećima rađati orašaste plodove. Gotovo ih je nemoguće uzgajati, jer su njihovi zahtjevi za oprašivanjem tako specifični. Samo određene domaće pčele mogu ući u cvijeće i unakrsno se oprašivati kako bi proizvele orašaste plodove, a ove je pčele gotovo nemoguće pripitomiti. Zbog toga se gotovo svi svjetski brazilski orašasti plodovi beru u divljini. Nastavite čitati kako biste saznali više o berbi brazilskog oraščića i činjenicama o drvetu brazilskog oraščića.
Činjenice o drvetu brazilskog oraha
Stabla brazilskog oraha ključni su element očuvanja prašume. Budući da njihova vrijednost dolazi od branja brazilskih orašastih plodova, što se može učiniti kad prirodno padnu na šumsko tlo, stabla brazilskih oraščića obeshrabruju kosinu i pale poljoprivredu koja pustoši prašumu.
Zajedno s gumom, koja se može ubrati bez nanošenja štete drveću, brazilski orašci čine jednogodišnji izvor slabih sredstava za život koji se naziva "ekstraktivizam". Nažalost, berba brazilskog oraha ovisi o velikom neometanom staništu drveća, kao i o pčelama oprašivačima i glodavcima koji se šire sjemenom. Ovo stanište je u ozbiljnoj opasnosti.
Kako i kada brati brazilske orašaste plodove
Puno se ide u razvoj brazilskog oraha. Stabla brazilskog oraha cvjetaju tijekom sušnog razdoblja (uglavnom jeseni). Nakon što se cvjetovi opraše, drvo daje plod i treba mu punih 15 mjeseci da ga razvije.
Stvarni plod stabla brazilskog oraha veliko je ribnjak sa sjemenkama koji izgleda poput kokosa i može težiti do dva kilograma. Budući da su mahune tako teške, a drveće tako visoko, ne želite biti u kišnom razdoblju (obično počinje u siječnju) kad počnu padati. Zapravo je prvi korak berbe brazilskog oraha pustiti mahune da prirodno padnu sa stabala.
Zatim sakupite sve orašaste plodove sa šumskog dna i otvorite vrlo tvrdu vanjsku ljusku. Unutar svake mahune nalazi se 10 do 25 sjemenki, što nazivamo brazilskim orasima, raspoređenih u kuglu poput dijelova naranče. Svaka oraha nalazi se u svojoj tvrdoj ljusci koju treba razbiti prije jela.
U ljuske možete lakše provaliti tako što ćete ih prvo zamrznuti 6 sati, peći ih 15 minuta ili ih pustiti da prokuhaju 2 minute.
