Za nešto malo drugačije u vrtu razmislite o uzgoju rakule od brokule. Pročitajte kako biste saznali više.
Što je brokula Rabe?
Što je brokula rabe (izgovara se rob)? To je vrtno povrće s rap listom dugom kao vaša ruka. Ovaj zločesti dječak poznat je i pod nazivom raab od brokule, rapa, rapini, taitcat i talijanska repa, a u nekim dijelovima svijeta poznat je i pod nazivom silovanje. Ni na latinskom, ova biljka negativka ne može se odmoriti. Neki botaničari to označavaju Brassica rapa i drugi Brassica ruvo.
Što je rakula brokule? Svojim je imenom ovaj prevarant naveo mnoge vrtlare da vjeruju da je to povezano s onim princom iz vrta, brokulom, ali u istini, oni su samo daleki rođaci. Rabe su bliže povezane s niskom repom i senfom, a poput repa i senfa, njezini listovi imaju pomalo gorak okus. Prilično je popularan u nekim dijelovima Italije, odakle je i potekao, ali u drugim dijelovima svijeta smatra se samo dobrom hranom za stočnu hranu.
Što je rakula brokule? Što god bilo, lako ga je uzgajati i vrijedi mali dio u vašem povrtnjaku. Međutim, čini se kako je pravilno uzgajati rabe brokule još jedan dio misterija o ovom sjenovitom liku.
Kako uzgajati raku od brokule
Sadnja brokule rabe jednostavna je i raste dovoljno brzo da se može posaditi izravno u vrt. Katalozi sjemena preporučuju sadnju sjemena međusobno udaljenog oko 10 cm, ali sjeme je tako sitno, da je gotovo nemoguće. Potrudite se i tanki do 10 do 15 cm, kad su sadnice približno. Ne bacajte ta prorjeđenja. Odrežite korijenje i dodajte oprane sadnice ostalim zelenilima salate.
Sezona uzgoja rakule brokule još je jedna upitna točka. Pitajte vlasti kako uzgajati rakulu od brokule i oni će vam reći da je to povrće hladne sezone i da bi se trebalo uzgajati samo u proljeće i jesen, ali moj susjed Talijan na to kaže "pfftt". Tvrdi da sezona uzgoja rakule brokule započinje odmah nakon zadnjeg proljetnog mraza i završava do prvog zimskog mraza. Ključ za uzgoj rakule brokule je, kaže ona, uzgoj manjih i brže rastućih sorti i rana berba, a to nas dovodi do još jednog zločina ove vegeterije.
Ovaj vegetarijanski zlikovac vas još jednom zavarava imenima svojih sorti rakule brokule. Sadnja sorti kao što su Quarantina (40 dana), Sessantina (60 dana) ili Novantina (90 dana) može stvoriti probleme ako se oslanjate na njihova imena. Svi su spremni za rezanje i prije dana za koji tvrde. Kad je riječ o uzgoju rakule od brokule, nikad ne vjerujte tim etiketama. Sve sorte treba rezati baš u trenutku kad se formiraju cvjetni pupoljci. Čekanje čak i jednog dana može vam pokvariti sezonu uzgoja rakule brokule, jer ovaj podli tip ima tendenciju kretanja preko noći. Dan ili dva mogu napraviti razliku između ukusne poslastice i debakla s večerom.
Dok će se stabljike u vašem hladnjaku čuvati otprilike 10 dana, za svjež okus iz vrta, posadite samo nekoliko sjemenki svaka četiri ili pet dana kako biste produžili berbu rakule od brokule. Sadnja uzastopno dat će vam dovoljno za obrok bez preopterećenja hladnjaka. Brojni su recepti za kuhanje ovog svestranog povrća.
Posljednja napomena; ne očekujte da će se ovo klizavo sjeme istinski razmnožiti. Spremno se oprašuju repom, senfom (uključujući divlje sorte) i bilo kojim drugim bliskim rođacima.
