Kupus su kulturološke kulture, izdržljive i najbolje se uzgajaju u proljeće i jesen. Kupus je član obitelji usjeva cole koja uključuje brokulu, cvjetaču i prokulicu. Pri uzgoju ovih biljaka često se postavlja pitanje vezivanja lišća kupusa. Naučimo više.
Vezivanje glavice kupusa
Lako se uzgaja, pod uvjetom da imaju hladne temperature, kupus je unatoč tome utočište za razne štetočine kao što su:
- Lopute od kupusa
- Puževi
- Uvozni kupus crvi
- Crvi od korijena kupusa
- Lisne uši
- Buha
Da biste izbjegli pustoš koja prati njihovu prisutnost, važno je održavati vrt čistim od smeća koje potiče zarazu štetočinama. Neki ljudi koriste gaćice kako bi vezali glavice kupusa kako bi odvratili kupusove moljce da ne polažu jaja, koja zauzvrat postaju dosadni crveni kupusi. Iako će ovo vjerojatno uspjeti - nisam osobno probao - morate li vezati glavice kupusa? Postoji li još jedan razlog, osim određivanja štetnika, vezivanja lišća kupusa?
Morate li vezati kupus?
Ne, nije potrebno vezivanje glavice kupusa. Kupus će nesumnjivo izrasti u glavicu bez ikakvih vaših smetnji. Uz to, postoje neke sorte koje mogu imati koristi od vezivanja lišća kupusa.
Kineski kupus ili kupus Napa često se veže kako bi stvorio čvršću glavicu bjeljih i nježnijih listova. To se ponekad naziva "blanširanjem".
Kako vezati glavice kupusa
Upotrijebite mekani kanap ili drugi mekani materijal da zavežete glavice kupusa i spriječite oštećenje vanjskih listova. Glavicu kupusa zavežite kad je gotovo zrela i ako se čvrsto osjeća s velikim, rastresitim vanjskim lišćem.
Unutarnje lišće držite jednom rukom dok zavijate vanjske listove oko glave. Zatim zamotajte kupus oko sredine mekanim kanapom, stvarajući gustu glavicu. Vežite uvez labavim čvorom koji se lako može otvoriti kada berete glavicu kupusa.
Opet, nije striktno potrebno vezati glavice kupusa, ali možda ćete na taj način stvoriti čvršće, neokaljane glavice i pritom odvratiti puževe i puževe … ili ih barem spriječiti da pojedu najnježnije unutarnje lišće.
