Cvjetača je, zajedno s braćom brokulom, prokulicom, grmljem, keljem i kelerabom, član obitelji Cole (Brassica oleracea). Iako sve ove povrće zahtijevaju hladne temperature za maksimalnu proizvodnju, cvjetača je daleko najtemperantnija, što dovodi do niza problema s ovom usjevom, poput obogaćivanja cvjetače, pri čemu se na glavicama cvjetače pojavljuje nejasan rast.
Što je bogaćenje usjevima Cole?
Karfiol cvjeta na temperaturama od oko 60 F. (15 C.). Mlade biljke cvjetače izuzetno su osjetljive na stresore, bilo da se radi o temperaturnim fluksima ili problemima navodnjavanja. Kao i kod svih biljaka, bilo koji ekstrem u njihovoj okolini može rezultirati niskim prinosom, preranim usjevima, osjetljivošću na bolesti, invazijom insekata i mnogim drugim poremećajima. Karfiol, posebno, ima tanku ravnotežu između rasta lišća i glave, što ga čini ranjivim na brojne poremećaje, uključujući obogaćivanje ovog usjeva cole.
Obogaćivanje karfiola je kada glava, odnosno skuta od karfiola izgleda poput baršuna. Neki to opisuju kao nejasan rast na cvjetači.
Što uzrokuje nejasne glavice cvjetače?
Kao što je spomenuto, karfiol je zbog stresa mnogo rizičniji od poremećaja usjeva kolutića nego njegovi rođaci. Budući da uživa umjereno tople temperature, učinci viših temperatura tijekom njegove vegetacijske sezone mogu negativno utjecati na sirnu masu. Vrijeme sadnje je presudno. To ide ruku pod ruku s odabirom ispravne sorte cvjetače za sadnju u vašoj regiji.
Kako spriječiti obogaćivanje cvjetače
Sjeme se može izravno sijati u vrt, ali opet provjerite klijavost do datuma sazrijevanja na pakiranju. Možda ćete trebati započeti sjeme u zatvorenom prostoru rano, ovisno o zadnjem očekivanom datumu mraza u vašem području, kako biste biljci pokrenuli početak.
Biljke se mogu presaditi nakon posljednjeg mraza u proljeće. Hladna temperatura usporit će rast, pa čak i oštetiti transplantate. Transplantacije bi trebale biti manje od 4 inča s snažnim korijenskim sustavom. Zalijevajte transplantate po potrebi kako biste im osigurali barem jedan centimetar vode tjedno.
Pokazalo se da je i nedostatak dušika faktor koji doprinosi, što rezultira nejasnim glavicama cvjetače. Bočno presadite transplantate nakon trećeg tjedna dušikom svaka dva tjedna, ukupno tri bočna obloga. Ako je u tlu posebno malo gline i organskog sadržaja, jedan ili dva ova bočna obloga trebaju sadržavati ekvivalentnu količinu kalija.
Kao i kod većine povrća, i cvjetača treba najmanje šest sati punog sunca dnevno. Cvjetaču posadite u plodno, dobro drenirano zemljište koje zadržava vlagu s puno bogatog organskog sadržaja. Optimalno bi pH tla trebao biti između 6,5 i 6,8. Izmijenite tlo krvnim obrokom bogatim dušikom, brašnom od sjemena pamuka ili kompostiranim gnojem ili radite u hrani koja je puštena u vrijeme poput 14-14-14 u tlo prije sadnje. Nanesite 1 do 1 ½ inča vode tjedno.
Da biste spriječili obogaćivanje cvjetače, osigurajte dovoljnu vlagu, izbjegavajte stresne temperaturne flukseve sadnjom u točno vrijeme i po potrebi povećajte tlo dodatnim dušikom. U slučaju skokova temperature, možda ćete htjeti zasjeniti biljke, ili obratno, koristiti poklopce za redove ili slično u slučaju hladnijih od normalnih temperatura.
