Cvjetovi celera dovest će do sjemena celera, što je dobro ako želite sjeme ubrati i spremiti za aromu. Loša je stvar za same stabljike, jer obično postaju gorke i drvenaste s debelim strunama. Cvjetanje u povrću naziva se zasunom i odgovor je na ekološke i kulturne znakove.
Priključivanje celera znači da biljka pokušava postaviti sjeme i osigurati da se njegov genetski materijal prenese u povoljnije uvjete uzgoja. Je li celer i dalje dobar nakon spajanja vijcima? Pa, neće vas ubiti, ali pretpostavljam da biste više voljeli žvakave, hrskave peteljke slatkastog okusa, a ne one žilave koje se razviju nakon što se dogodi cvjetanje.
Vijak u celeru
Celer koji danas koristimo srodnik je divljeg celera i uzgajane kulture. To je nježna višegodišnja biljka koja preferira djelomično sunce, hladne uvjete i stalno vlažno, ali ne i močvarno tlo. Jednom kad se ljetne temperature zagriju i dano svjetlo postane duže, tipičan odgovor u celeru je stvaranje cvijeća.
To su ljupki, čipkasti bijeli kišobranci sitnih cvjetova koji pokreću oprašivače, ali također signaliziraju promjenu u samoj biljci. Možete isprobati nekoliko trikova kako biste produžili sezonu stabljike celera i spriječili pričvršćivanje celera još nekoliko tjedana ili jednostavno uživali u cvijeću i sjemenkama i započeli novu seriju celera za sljedeću godinu.
Zašto mi celer cvjeta
Potrebno je 4 do 5 mjeseci od sjetve da biste započeli berbu svojih prvih nježnih, sočnih stabljika celera. Biljka zahtijeva dugu hladnu sezonu rasta, što znači da mnogi vrtlari moraju sjeme započeti u zatvorenom prostoru 10 tjedana prije nego što ga posade vani ili pribjeći "varalicama" ili kupljenim sadnicama.
Tlo također mora biti plodno, dobro drenirano, ali vlažno i blago sjenovito. Poželjno je područje s ne više od 6 sati svjetlosti. Biljke koje cvjetaju to čine kao odgovor na neki okolišni znak.
Cvjetove celera možete gricnuti u pupoljku pružajući hlad tijekom dana po vrućini pokrivačima reda i štipajući cvijeće. Redovito berite stabljike pa nastaju nove. Novi, mladi rast stabljike nastoji neko vrijeme otjerati cvjetanje.
Kad biljka celera ima cvijeće unatoč prevenciji, to znači da biljka ne doživljava ispravnu kulturnu njegu. Pod stresom je, ili je ljetna vrućina jednostavno previše za biljku i ona će se razmnožiti.
Što učiniti ako vaša biljka celera ima cvijeće
Postoje neke biljke celera koje su nisko izražene, što znači da cvjetaju kasnije u sezoni od nekih drugih sorti. U područjima s ranim, vrućim ljetima, ovo je najbolja opklada za dulju sezonu stabljike celera.
Pazite da celer bude sretan u svom domu. To znači organsko bogato tlo koje je obrađivano do dubine od najmanje 20 do 25 cm, dobru odvodnju i dosljednu opskrbu vodom. Otkrivam da biljke uzgajane u mrljastom svjetlosnom području imaju bolje rezultate od onih na suncu.
Hladni udarci također su potencijalni uzrok zacjepljivanja celera jer biljka reagira na prijetnju izumiranja mrazom i želi postaviti sjeme kako bi osiguralo svoju DNK. Pripazite na sadnju u kasnoj sezoni kada prijeti mraz i koristite hladne okvire ili pokrivače za zagrijavanje tla da biljke budu tople.
Je li celer još uvijek dobar nakon spajanja?
Celer koji je procvjetao stvorit će drvenaste stabljike koje je teško rezati i žvakati. Oni još uvijek imaju okus koji se može prenijeti na zalihe i variva, ali izvadi stabljike prije posluživanja. Njihov najveći doprinos može biti kanta za kompost, osim ako ne uživate u cvijetu ili ne želite sjeme.
Moja celer trenutno cvjeta i visoka je 1,8 metara visoka biljka s čudesnim ogromnim kolutovima bijelih cvjetova sličnih vilama. Privlači pčele, ose i druge oprašivače da pomognu ostalim biljkama u mom vrtu i ja to smatram blagodatom.
Dovoljno vremena za kompostiranje biljke, zasad sam odlučio uživati u njenoj arhitektonskoj eleganciji. Ako ste nestrpljivi s jednostavnom vizualnom ljepotom, uzmite u obzir da za šest tjedana možete ubrati oštre sjemenke celera, koje su izvrstan dodatak mnogim receptima, a jednom prženi imaju potpuno drugačiji složeni okus od svježeg sjemena.
