Bez obzira uzgaja li se u vrtu, bačvi, starim gumama ili vreći za uzgoj, krumpir treba povremeno prekriti rastresitim organskim materijalom ili ga podići uvis. Ovaj dodatak organskog materijala potiče gomolje krumpira da rastu duboko i široko i omogućuje da se novi krumpir stvara na vrhu sazrijevajućeg krumpira. Dubina i tama poboljšavaju okus krumpira. Krumpir uzgojen preblizu površini i primajući previše sunčeve svjetlosti postat će gorak i sadržavat će kemikalije koje mogu biti otrovne.
Pokrivanje biljaka krumpira
Tradicionalno, u ožujku do svibnja sjemenski krumpir sadi se između 46 i 61 cm (1½ do 2 metra) u dubinu od 15 do 20 inča dubokog rova. Prekriveni su zemljom ili organskim materijalom, poput mahovine, malča ili slame od sfagnuma, a zatim duboko zalijevani. U rano proljeće, majka priroda može obaviti velik dio zalijevanja.
Kad vinova loza krumpira naraste na otprilike 15 do 20 cm iznad površine tla, više se tla ili organskog materijala uzdiže oko mladih sadnica krumpira tako da iz zemlje vire samo gornji listovi. To prisiljava nove gomolje i mladi krumpir da rastu pod novim nasipom tla. Kad vinova loza krumpira ponovno dosegne 15 do 20 cm iznad površine tla, ponovno se uzdiže.
Ako postoji opasnost od kasnog mraza, mlade nježne biljke krumpira mogu se u potpunosti prekriti tim tlom kako bi se zaštitile od oštećenja od mraza. Poharanje krumpira također pomaže u zadržavanju korova oko zone korijena krumpira, tako da se krumpir ne natječe za hranjive sastojke.
Kako podići biljke krumpira
Pokrivanje biljaka krumpira svježim, bogatim, rastresitim organskim materijalom poput ovog može se nastaviti sve dok brdo ne bude toliko visoko koliko možete ili želite napraviti. U idealnom slučaju, što je brdo više, dobit ćete više krumpira. Nažalost, kiša i vjetar mogu nagristi ta brda krumpira ako ostanu izložena. Neki poljoprivrednici koriste ciglu ili žičanu mrežu kao zidove kako bi zadržali brda i spriječili eroziju.
Mnogi su uzgajivači krumpira osmislili nove metode uzgoja dubokih brežuljaka krumpira bez erozije. Jedna od metoda je uzgoj krumpira u starim gumama. U vrt se postavlja guma koja se puni rastresitim organskim materijalom, a u središte je posađen sjemenski krumpir. Kad krumpir nikne do visine od 15 do 20 cm, na prvu se gumu naslaže druga guma koja se puni zemljom ili organskim materijalom tako da je krumpirova loza okomita, a gornji listovi se samo lijepe izvan površine tla ili neposredno ispod površine tla.
Kako krumpir raste, dodaje se više guma i tla dok vam stup gume ne bude visok koliko želite. Tada kada je vrijeme za berbu krumpira, gume se jednostavno uklanjaju, jednu po jednu, izlažući krumpir za berbu. Mnogi se ljudi zaklinju da je ovo najbolji način uzgoja krumpira, dok drugi nastavljaju iskušavati druge metode.
Drugi način uzgoja dubokog, aromatičnog krumpira je u bačvi, kanti za smeće ili vreći za uzgoj. Prije sadnje provjerite imaju li bačve ili kante za smeće odgovarajuće drenažne rupe na dnu. Pravilna drenaža neophodna je za uspješan uzgoj krumpira, jer previše vode može uzrokovati truljenje gomolja i krumpira. Krumpir uzgajan u bačvama, kantama ili vrećama za uzgoj uzgaja se na isti način kao i u prirodnim brdima ili gumama.
Sjemenski krumpir sadi se na dno u sloj rastresite zemlje dubok oko 31 cm. Kad loza krumpira naraste na oko 15 do 20 cm, nježno se doda još zemlje da pokrije sve osim vrhova biljke krumpira. Vinova loza od krumpira smije malo rasti, a zatim je na taj način prekrivena rastresitom zemljom ili organskim materijalom dok ne dođete do vrha svoje bačve ili vreće za uzgoj.
Gdje god da odlučite uzgajati svoj krumpir, pokrivanje biljaka krumpira rastresitim, organskim materijalom neophodno je za pravilan razvoj krumpira. Bilo kojom metodom, biljke krumpira obrušavaju se ili prekrivaju kad god vinova loza krumpira dosegne visinu od 15 do 20 cm. Neki uzgajivači krumpira vole dodati tanki sloj slame između svakog dodavanja tla.
Kako god uzgajate krumpir, duboko zalijevanje, pravilna drenaža i gomilanje svježeg tla ključ su zdravog, ukusnog krumpira.
