Rotkvice su popularno povrće, cijenjeno zbog prepoznatljivog okusa i hrskave teksture. Koliko vrsta rotkvica postoji? Broj različitih vrsta rotkvica gotovo je beskrajan, ali rotkvice mogu biti začinjene ili blage, okrugle ili duguljaste, velike ili male, a sorte rotkvica dostupne su u bojama od crvenkasto-ljubičaste do ružičasto ružičaste, crne, čisto bijele ili čak zelene. Pročitajte kako biste saznali nekoliko zanimljivih sorti rotkvice.
Uobičajene vrste rotkvica
Ispod su neke od najčešćih vrsta rotkvice:
- Bijela ledenica - Ova oštra, bijela rotkvica duga je 13 do 20 cm.
- Blistavi dragi kamen - okrugla, svijetlocrvena rotkvica s prepoznatljivim bijelim vrhom; sav bijel iznutra.
- Cherry Belle - Ova okrugla, crvena rotkvica uobičajena je sorta koja se često nalazi u vašem lokalnom supermarketu. Ukusan je u salatama.
- Bijela ljepotica - Mala, okrugla rotkvica slatkastog, sočnog okusa; bijela iznutra i izvana.
- Francuski doručak - Ova blaga, izuzetno hrskava, blago oštra rotkvica dobra je sirova ili kuhana.
- Rano grimizno zlato - Sočna, hrskavo nježna nasljedna baština okruglog oblika, crvene kože i bijelog mesa.
- Daikon Long White - Daikon su ogromne rotkvice koje mogu doseći duljinu od 46 centimetara, promjera 3,5 inča (7,5 cm).
- Vatra i led - Prikladno nazvana duguljasta rotkvica sa svijetlocrvenom na gornjoj polovici i čisto bijelom na donjoj polovici; slatkast, blag i nježnog okusa i teksture.
Jedinstvene sorte rotkvica
Sljedeće sorte rotkvica rjeđe su u vrtu, ali vrijedi ih probati:
- Sakurajima Mamut - Smatra se da je najveća sorta rotkvice na svijetu, ova nevjerojatna rotkvica u zrelosti može težiti i do 100 kilograma. Unatoč svojoj veličini, ima slatkast, blag okus.
- Zeleno meso - Poznata i pod nazivom Misato Green, ova je sorta rotkvice zelena iznutra i izvana. Vanjska je koža iznenađujuće začinjena, ali meso je blago.
- Uskršnje jaje - Ova zanimljiva sorta može biti bijela, ružičasta, crvena ili ljubičasta. Narežite ga tanko da dodate salati okus, teksturu i boju.
- Lubenica - Nasljedna rotkvica s bijelom kožom i intenzivnim, crvenkasto-ljubičastim mesom. Rotkvica od lubenice, koja doseže veličinu bejzbola, izgleda poput minijaturne lubenice. Okus je blago papren.
- Crni španjolski - Ova okrugla rotkvica ima kožicu crnu od ugljena i čisto bijelo meso.
- Bijeli globus tuča - čisto bijela iznutra i izvana; okus je blago začinjen.
- Kineski zeleni luobo - Poznata i pod nazivom Qinluobo, ova nasljedna rotkvica jedinstvena je nijansa zelene limete iznutra i izvana.
