Znate kako su neki ljudi ljudi mačaka, a neki ljudi pasa? Čini se da je to istina i s ljubiteljima kolača nasuprot pita i ja pripadam kategoriji ljubitelja kolača s jednom iznimkom - pitom od rabarbare s jagodom. Ako neki od vas ljubitelja južne pite želite kušati ovaj kulinarski užitak, možda se pitate o uzgoju rabarbare u toplim krajevima. Ovdje gore na sjeveru rabarbaru uzgajamo kao trajnicu, ali što je s sadnjom rabarbare na jugu?
Uzgoj rabarbare u vrućim klimatskim uvjetima
Budući da sam iz jedne od sjevernih država, samo sam pretpostavio da uzgoj rabarbare u toploj klimi, kao što je većina južnih regija države, ne dolazi u obzir. Dobre vijesti! Ja sam u krivu!
Prije nego što zaronimo u to kako je moguće uzgoj rabarbare u toplim krajevima, pročitajte neke fascinantne činjenice u vezi s ovim povrćem; da, to je povrće. Također je rođak heljde i vrtne kiselice, a porijeklom je iz Kine, gdje datira od 2.700 pne. Sve do 1700-ih rabarbara se koristila samo u ljekovite svrhe, a do 1800. godine našla se u sjevernim vrtovima Sjedinjenih Država. U tim sjevernim vrtovima rabarbara se uzgaja kao trajnica s vremenom berbe od kasnog proljeća do ljeta.
Južni vrtlari često su se susretali s neuspjesima pokušavajući uzgajati rabarbaru. Obično kupuju uspavane biljke korijena da bi ih posadili kao trajnice. Kombinacija užarene ljetne vrućine u kombinaciji s gljivičnom truležju obično je puč. Dobro, ali rekao sam da je rabarbara mogla rasti u vrućim klimatskim uvjetima. Kako se bavite sadnjom rabarbare na jugu?
Kako uzgajati rabarbaru u toplim krajevima
Ključ uzgoja rabarbare u toplim klimatskim uvjetima je promjena razmišljanja; nećete uzgajati rabarbaru kao trajnicu.
U južnim regijama rabarbaru možete uzgajati ili iz krunica (uspavane biljke korijena) ili iz sjemena. Ako koristite krunice, kupite ih što je ranije moguće u proljeće, tako da je njihovo mirovanje prekinuto, ili krajem ljeta. Ako ih nabavite u kasno ljeto, biljke trebate hladiti šest tjedana. Krunice posadite u kasnu jesen do početka zime.
Ako ćete rabarbaru započeti iz sjemena, potopite sjeme u toplu vodu na nekoliko sati, a zatim ih posadite u posude od 10 centimetara (10 cm) napunjene mješavinom, dvije sjemenke po loncu. Pokrijte sjeme s 6,6 cm zemlje i držite ih unutra na sobnoj temperaturi, vlažne, ali ne i mokre, dok ne izniknu. Sa tjedan dana starta počnite gnojiti sadnice razrijeđenom tekućom biljnom hranom dok ih zalijevate i premjestite ih na svijetlo mjesto na prozoru.
Nakon što sadnice budu visoke 10 centimetara ili imaju tri do pet listova, možete ih posaditi u vrt. Korisno je ugraditi nekoliko centimetara komposta u tlo i saditi na podignutim gredicama kako bi se pomoglo u odvodnji. Ako je vaše vrijeme još uvijek vruće, stvorite sklonište za izmjene da biste ih zaštitili dok se ne priviknu. Biljke održavajte vlažnima, ali ne i vlažnima, jer je rabarbara osjetljiva na gljivičnu trulež. Gnojite ih mjesečno od rujna do travnja.
Iako je rabarbara hladno povrće, jako smrzavanje oštetit će prizemne listove i peteljke, pa biljci pružite određenu zaštitu ako se predviđa hladan udarac. Do proljeća bi biljka trebala biti spremna za berbu. U nekim područjima rabarbara će biti zelenija od crvene zbog toplije klime ili genetske varijabilnosti. Možda nije tako živopisan, ali ako umiješate malo jagoda (koje u mnogim toplijim krajevima istodobno dozrijevaju), i dalje ćete imati lijepu, apsolutno uzvišenu pitu od rabarbare s jagodama.
