Omiljeni squash Sicilijanaca, cucuzza squash, što znači "super duga tikva", stječe određenu popularnost u Sjevernoj Americi. Nikad niste čuli za cucuzza tikve? Nastavite čitati kako biste saznali što je cucuzza tikva i ostale informacije o uzgoju cucuzza talijanske tikve.
Što je Cucuzza squash?
Cucuzza je ljetna tikva u botaničkoj obitelji Lagenaria koja se može pohvaliti mnoštvom drugih sorti. Ova jestiva tikva povezana je s kalabašom, poznatom i pod nazivom vodena tikva ili tikvica. Snažna tikvica, plod se rađa iz vinove loze koja dnevno može narasti dva metra (0,5 m). Plodovi su ravne, zelene tikve, povremeno s manjom krivuljom. Koža je tamnozelena i srednje tvrda. Sam plod može narasti 10 cm (25 cm) dnevno, a bit će dugačak 18-60 cm.
Tikvica se obično ljušti i uklanja sjeme iz većeg ploda. Tikvica se može kuhati kao i bilo koja druga ljetna tikva - na žaru, pirjanoj, prženoj, punjenoj ili pečenoj. Zaintrigiran? Kladim se da se pitate kako sada uzgajati cucuzza tikvicu.
Kako uzgajati Cucuzza tikvicu
Cucuzza biljke tikvice lako je uzgajati. Najjednostavnija metoda je uzgajati ih na rešetkama, što će dati plod potpori, sadržati rasprostranjene vinove loze i olakšati berbu.
Uzgajajte ovu nježnu toplu sezonu povrća u dobro dreniranom tlu uz puno izlaganje sunčevoj svjetlosti. Zamijenite tlo organskim kompostom ili istrulim stajskim gnojem od 5 cm.
Sadite 2-3 sjemenke u razmacima od 2 do 3 stope (0,5-1 m.) Duž reda nakon što sva opasnost od mraza prođe u vašem području. Gurnite sjeme 2,5 cm dolje u tlo. Možete saditi i u brdima. Ako koristite brda, posadite 5-6 sjemenki sa svakim brdom udaljenim 4 metra (10 cm). Kad su sadnice visoke 5-7,5 cm, prorijedite ih na 2 ili 3 najzdravije biljke.
Dajte tikvici 2,5 cm vode tjedno, ovisno o vremenskim uvjetima. Kao i sve tikve, cucuzza je sklona gljivičnim bolestima, pa zalijevajte ujutro u podnožju biljaka.
Ako zemlju niste obogatili gnojem komposta, trebat ćete hraniti biljke. Jednom kada biljke procvjetaju, hranite 115 kilograma 10-10-10 za svakih 3 metra reda, 3-4 tjedna nakon nicanja cvijeta.
Neka područje oko cucuzza korova bude slobodno. Pokrijte područje oko biljaka laganim slojem malča, poput slame ili drvene sječke, kako biste pomogli u zadržavanju vode, zaostajanju korova i održavanju korijenja hladnim.
Berba Cucuzza tikve
Vrijeme je sve kada se bere cucuzza tikvica. Baš je poput tikvica. Jednog dana plod je dugačak pet centimetara (5 cm), a dva dana kasnije dva metra (0,5 m). I, to je ako ste uopće vidjeli plod.
S velikim zasjenjenim lišćem i zelenim voćem, cucuzza, opet poput tikvica, nastoji zadržati plod svog rada skrivenim. Stoga pažljivo pogledajte i gledajte svaki dan. Što su veći, to im je teže upravljati, pa je idealna veličina 20 - 25 cm. Također, mlađe, manje voće ima mekše sjemenke, koje se mogu ostaviti, kuhati i jesti.
