Prije nego što započnete s berbom tikve od špageta, prvo morate utvrditi je li tikva zrela i spremna za rezanje iz vinove loze. Uvijek je najbolje da se zrenje špageta tikvica odvija na vinovoj lozi, međutim, ako prvi zimski mraz nastupi malo ranije nego što se očekivalo, onda je moguće skinuti tikvicu špageta s loze i dopustiti joj da nastavi sazrijevati. O tome ćemo malo kasnije.
Utvrđivanje zrelosti tikvice od špageta
Da biste pravilno ubrali špagete tikve, morate naučiti kako utvrditi jesu li špageti tikve zrele ili ne. Kad tikvica dobije zlatnožutu ili tamno žućkastu boju, obično je spremna za branje.
Koža tikve bit će vrlo gusta i tvrda. Ako noktom bockate tikvicu, znat ćete da je zreo ako nokat ne prodre u tikvicu. Na tikvici ne bi smjelo biti mekih mjesta. Uz to, loza će se smežurati, umrijeti i postati smeđe boje kad tikva sazri i bude spremna za branje.
Može li tikvica sazrijeti s loze?
Jedno od najčešće postavljanih pitanja u vezi sazrijevanja zimske tikve je: "Hoće li tikvica špageta sazrijeti s vinove loze?" Nažalost, odgovor ovisi o tome koliko je tikva zrela. Ako možete pokucati na tikvicu i zvuči i osjeća se pomalo solidno, vjerojatno ste spremni. Međutim, ako je i dalje mekan, tada neće dozrijeti iz vinove loze.
Kako dozrijeti tikvicu nakon branja
Ako na kraju vegetacijske sezone, koja je uglavnom kraj rujna ili možda čak i početkom listopada, imate nezrelu tikvicu koje trebate dozrijeti iz vinove loze, nikad se ne bojite, kao što se to može učiniti. Ne morate izgubiti tu zelenu tikvicu, pa se ne usudite baciti je! Umjesto toga, evo što trebate učiniti:
- Prvo uberite sve zelene, nezrele tikvice špageta i izrežite ih iz vinove loze (ne zaboravite ostaviti par centimetara (5 cm) vinove loze).
- Isperite tikvicu i osušite ih.
- Pronađite toplo i sunčano mjesto za tikvicu za sjedenje i sazrijevanje. Squash ne može sazrijeti bez odgovarajuće količine sunčeve svjetlosti. Pazite da zelena strana tikve dobije najviše sunčeve svjetlosti.
To je to. Jednom sazrijeli, vaši špageti tikvice trebali bi dobiti lijepu zlatnožutu boju.
