Ako uzgajate rajčicu (a što vrtlar koji poštuje samoga sebe?), Znate da postoji niz problema koji mogu mučiti ovo voće. S nekima od njih možemo se boriti, a neki su na vjetrovima sudbine. Jedna od takvih neobičnosti je kada su crvene rajčice iznutra zelene. Zašto su neke rajčice zelene unutra? A ako su rajčice iznutra zelene, jesu li loše? Pročitajte kako biste saznali više.
Zašto su neke rajčice zelene iznutra?
Većina rajčica sazrijeva iznutra prema van, pa su sjemenke rajčice zelene jer sadrže klorofil, pigment u biljkama koji im daje zelenu nijansu. Klorofil omogućuje biljkama da apsorbiraju energiju iz svjetlosti u procesu koji se naziva fotosinteza. Kako sjeme sazrijeva, vanjski sloj se stvrdnjava kako bi zaštitio unutarnji zametak. Sjeme također dobiva bež ili bjelkastu boju kada sazrije. Dakle, zeleni interijer može biti zeleno sjeme. Drugim riječima, rajčica možda još nije zrela. Ovo je najjednostavnije objašnjenje kada je rajčica iznutra crvena, ali zelena; rajčica nije zrela unutra.
Još jedan razlog crvene rajčice koja je iznutra zelena može biti stres, koji se može pripisati mnogim stvarima ili kombinaciji. Duga razdoblja suhih perioda, posebno kada ih slijedi jaka kiša ili prekomjerna vrućina tijekom duljeg vremenskog razdoblja, mogu uvelike utjecati na proizvodnju i sazrijevanje rajčice. U tim se slučajevima prehrana koju biljka treba ne prenosi pravilno unutar biljke. Krajnji rezultat može biti čvrsta, zelena do zelenkastobijela unutarnja jezgra s blijedim stijenkama ploda i zelenim sjemenkama i šupljinama.
Iako su hirovi majke prirode izvan vaše kontrole, vi možete učiniti neke stvari kako biste joj osujetili kaprice. Snažno malčirajte kako biste održali odgovarajuću vlagu tijekom suhih uroka. U slučaju obrnutih jakih kiša, upotrijebite dobro drenirano tlo. Koristite crijevo za navodnjavanje ili sustav za navodnjavanje kap po kap opremljen timerom kako biste osigurali pravovremeno ravnomjerno zalijevanje.
Drugi razlozi zbog kojih je rajčica crvena, ali iznutra zelena
Defolijacija, premala ili prekomjerna gnojidba i štetnici insekata mogu uzrokovati zelenu unutrašnjost rajčice. Nedostatak kalija dovodi do poremećaja koji se naziva mrljasto sazrijevanje. Obično se to pokazuje kao područja s vanjske i unutarnje strane ploda koja ne dozrijevaju.
Bijele muhe slatkog krumpira i bijele muhe srebrnog lišća unose toksin u plod koji sprječava pravilno sazrijevanje, iako to obično karakterizira žuta ili bijela koža kao i gore navedeno, te jaka bijela mrlja na unutrašnjosti.
Na kraju, možda biste željeli promijeniti sorte. Osnovno je da je ovaj problem češći kod starih sorti rajčice i da su noviji hibridi iznjedrili ovaj problem.
Najbolje je pripremiti se za sljedeću godinu pokrivajući sve baze. Hvatajte bijele muhe ljepljivim zamkama, redovito gnojite i koristite kap po kap i dobro drenirano tlo. Nakon toga, nadajte se najboljem s vremenom.
Oh, a što se tiče pitanja jesu li rajčice unutra zelene, jesu li loše? Vjerojatno ne. Možda nemaju dobar okus, vjerojatno zato što rajčica iznutra nije zrela. Po svoj prilici prilično su trpki. Pokušajte pustiti da voće sazrije malo duže na ploči. Inače biste ih mogli koristiti kao zelenu rajčicu, prženu. Ili ih možete dehidrirati. Lani smo radili zelenu sušenu rajčicu i bila je ukusna!
