Gotovo svi vole rajčicu na ovaj ili onaj način, a za Amerikance je to često na hamburgeru ili mogućem sendviču. Postoje rajčice za sve vrste upotrebe, od onih savršenih za pravljenje umaka i rajčice idealne za rezanje. Koje rajčice su najbolje za pljeskavice i sendviče? Rezanje rajčice … pročitajte da biste saznali više.
Vrste rajčica za pljeskavice i sendviče
Svatko ima svoju omiljenu rajčicu, a budući da svi imamo svoj osobni ukus, vrsta rajčice koju upotrebljavate u hamburgeru je vaša stvar. Većina ljudi smatra kako su narezivanje rajčica naspram paste ili romske rajčice idealne sorte sendviča.
Rajčice za narezivanje imaju tendenciju da budu velike, mesnate i sočne - što bolje pristaju uz kilogram govedine. Budući da je rajčica za rezanje velika, dobro se nareže i lako može prekriti punđu ili krišku kruha.
Sorte sendviča rajčice
Opet, najbolju rajčicu za narezivanje diktiraju vaši okusni pupoljci, ali sljedeće su sorte navedene kao omiljene:
- Rakija - Brandywine je vjerojatno omiljeni favorit, originalna velika ružičasta biftek rajčica. Dostupna je i u crvenoj, žutoj i crnoj boji, ali najpopularnija je originalna ružičasta rakija.
- Hipotekarni podizač - Jedan od mojih najdražih je Mortgage Lifter, nazvan po programeru ove velike ljepotice koji je koristi od profita od prodaje svojih biljaka rajčice otplatio hipoteku.
- Cherokee ljubičasta - Cherokee Purple je nasljedstvo za koje se pretpostavlja da je došlo od Cherokee Indijanaca. Ova velika tamnocrvena rajčica obojena ljubičasto / zelenom slatka je pratnja pljeskavicama i BLT-ovima.
- Goveđi odrezak - Biftek je staro stanje pripravnosti. Nasljedstvo s velikim, rebrastim voćem koje je mesnato i sočno, a savršena rajčica za rezanje i jednostavno jelo s kruhom ili bez njega!
- Crni Krim - Black Krim je još jedno nasljeđe koje narezuje rajčicu, nešto manje od onih gore, ali s bogatim, dimljenim / slanim okusom.
- Zelena zebra - Za nešto malo drugačije, pokušajte izrezati zelenu zebru, nazvanu po zelenim prugama osvijetljenim zlatno žutom bazom. Okus ovog nasljeđa više je nježan, a ne slatkast, lijepa promjena i prekrasne boje.
Ne trebaju sve rajčice za rezanje biti nasljedstva. Postoje i hibridi koji se izvrsno ponašaju kao sendvič rajčica. Pokušajte narezati Big Beef, Sendvič s odreskom, Crveni oktobar, Buck’s County ili Porterhouse na sljedećem hamburgeru ili sendviču.
