Malo je stvari bolje od uživanja u žetvi koju ste toliko naporali. Povrće, voće i začinsko bilje mogu se brati tijekom cijelog ljeta, ali jesenska berba povrća jedinstvena je. Uključuje zelenilo hladnog vremena, puno korijenja i lijepe zimske tikve.
Sadnja Ivanjskog ljeta za jesensku berbu povrća
Mnogi ljudi sade samo u proljeće, ali da biste dobili povrće za jesensku berbu, morate napraviti drugu ili čak treću sadnju. Da biste točno znali kada saditi, pronađite prosječni datum prvog mraza za svoje područje. Zatim provjerite vrijeme sazrijevanja sjemena za svako povrće i znat ćete kada ih početi.
Postoji određena fleksibilnost prilikom pokretanja sjemena, ovisno o vrsti biljke. Na primjer, grm graha ubit će prvi pravi mraz. Neko povrće koje je tvrđe i može preživjeti lagane mrazeve uključuje:
- Bok choy
- Brokula
- Karfiol
- Kohlrabi
- List zelene salate
- Zrno gorušice
- Špinat
- blitva
- Repa
Povrće koje možete ubrati na jesen proteže se na najtvrđe, one koje mogu preživjeti i do studenoga, ovisno o tome gdje živite:
- Cikla
- Prokulica
- Kupus
- Zeleno Collard
- Zeleni luk
- Kelj
- Grašak
- Rotkvice
Branje povrća u jesen
Ako sve sadnje pravilno rasporedite, dobit ćete lijepu stabilnu jesensku berbu nekoliko tjedana ili mjeseci. Vodite evidenciju kada ste posadili svako povrće i prosječno vrijeme sazrijevanja. To će vam pomoći da učinkovitije berete i izbjegnete propuštanje biljaka.
Ako je potrebno, berite zelje prije zrelosti. Blitva, gorušica, kelj i zelje su nježnije i nježnije od zrelog lišća. Također, pokušajte ih ubrati nakon prvog mraza. Okus ove gorke zelenice poboljšava se i postaje slađi.
Korijensko povrće možete ostaviti u zemlji i dalje od točke smrzavanja. Sloj malča prekrijte vrhom kako se ne bi smrzli u zemlji i vratili se u berbu po potrebi. Ne zaboravite pobrati i upotrijebiti bilo koju zelenu rajčicu koja također nije imala vremena sazrijeti. Mogu biti ukusni kad se ukisele ili prže.
