Vrijeme je bilo lijepo, a vaš povrtnjak puca po šavovima, čini se, tone proizvoda do te mjere da odmahujete glavom, pitajući se što učiniti s tim viškom povrtnih kultura. Nastavite čitati da biste saznali više.
Što učiniti s ekstra povrćem
Postoji nekoliko stvari koje možete učiniti s prekomjernim povrćem.
Korištenje i čuvanje viška vrtne žetve
Ja sam nekako lijeni vrtlar i pitanje što učiniti s dodatnim povrćem donosi dobru poantu. Jedan od najjednostavnijih odgovora za suočavanje s viškom vrtne berbe je odabrati ih i pojesti. Nadiđite salate i pomfrit.
Višak povrtnih kultura može pekari dodati toliko potrebna vlakna, vitamine i minerale, a klinci to nikad neće znati. Isprobajte čokoladni kolač od cikle ili brownieje. Koristite mrkvu ili pastrnjak za pripremu kolača i pogačica.
Iako je to jednostavno učiniti, možda vam je muka od konzerviranja i smrzavanja. Jedan od najlakših načina konzerviranja je njihovo sušenje i, da, to je lakše sa skupim ormarićima za sušenje, ali to možete učiniti sami s nekoliko prozorskih zaslona, sunčanim kutom i gazom. Ili vi ili vaš partner koji voli alate možete izraditi ormar za sušenje za nekoliko sati.
Doniranje vrtnog povrća
Lokalne banke hrane (čak i najmanji gradovi obično imaju takvu) obično prihvaćaju donacije. Ako bilo koji od svojih viška povrća usjeva možete dati lokalnoj banci hrane, obavezno ih obavijestite jesu li organske. Ako nisu, a upotrebljavate pesticide i herbicide, obavezno se pridržavajte uputa na pismo, posebno u vezi s vremenom čekanja prije berbe.
Kad vam ponestane ideja što učiniti s tom viškom vrtne berbe, a banka hrane preplavljena je njima, možete nazvati lokalni vatrogasni dom i provjeriti hoće li vam zahvaliti što donirate vrtno povrće.
Jednako tako, telefonski poziv u obližnji starački dom mogao bi biti jednako idealan, jer sam sigurna da bi oni stanari voljeli nekoliko svježih krastavaca iz vrta ili preslatke rajčice sazrele u lozi.
Druga mogućnost je postavljanje vlastitog BESPLATNOG štanda za povrće u vašem susjedstvu.
Prodajem višak vrtne žetve
Većina zajednica ima lokalno poljoprivredno tržište. Stavite svoje ime na postolje i odnesite te dodatne povrtne usjeve na tržište na prodaju. Mnogi su ljudi umorni od onog neukusnog povrća koje kao da obitava u lokalnim trgovinama i borovima za svježe ubrane, organski uzgojene, a ne preskupe povrće umotano u plastiku.
Ako zapravo nemate novca, kolica, stol ili kutija s riječima "Uzmi što trebaš i plati što možeš" donijet će dovoljno donacija da barem platite sjeme sljedeće godine, čak i ako nemojte skupiti više od nekoliko centi, višak povrtnih kultura čarobno će nestati.
Također sam otkrio da kad ljudi budu zamoljeni da doniraju i imaju vaše povjerenje, oni postaju izdašniji.
