Je li bijeli sljez biljka? Na neki način, da. Bijeli sljez prekrasna je cvjetnica koja zapravo daje ime desertu, a ne obrnuto. Nastavite čitati kako biste saznali više o njezi biljaka bijelog sljeza i savjete za uzgoj biljaka bijelog sljeza u vašem vrtu.
Informacije o biljci bijelog sljeza
Što je bijeli sljez? Podrijetlom iz zapadne Europe i sjeverne Afrike, bijeli sljez (Althaea officinalis) već tisućljećima ima važno mjesto u ljudskoj kulturi. Korijen su Grci, Rimljani i Egipćani kuhali i jeli kao povrće. U Bibliji se spominje da se jede u doba gladi. Jednako se dugo koristi i u medicinske svrhe. (Ime "Althea", zapravo, potječe od grčkog "althos", što znači "iscjelitelj").
Korijen sadrži sluzavi sok koji ljudi nisu u stanju probaviti. Kad se pojede, prolazi kroz probavni sustav i ostavlja za sobom umirujući omotač. Čak se i danas biljka koristi za razne medicinske bolesti. Svoj zajednički naziv, međutim, dobiva po poslastici razvijenoj u Europi mnogo kasnije.
Francuski kuhari otkrili su da se taj isti sok iz korijena može umutiti sa šećerom i bjelanjcima kako bi se stvorila slatka, oblikovana poslastica. Tako je rođen predak modernog bijelog sljeza. Nažalost, bijeli sljez koji danas kupujete u trgovini nije napravljen od ove biljke.
Njega biljaka bijelog sljeza
Ako kod kuće uzgajate biljke bijelog sljeza, trebate relativno vlažno mjesto za to. Kao što i samo ime govori, bijeli sljez voli vlažno tlo.
Najbolje uspijevaju na punom suncu. Biljke imaju tendenciju da dosegnu visinu od 1 do 1,5 metara (1 do 1,5 m) i ne smiju se uzgajati s drugim biljkama koje vole sunce jer će brzo narasti i zasjeniti ih.
Biljke su vrlo hladno otporne i mogu preživjeti do USDA zone 4. Sjeme je najbolje sijati izravno u zemlju krajem ljeta ili početkom jeseni. Sjeme se također može saditi u proljeće, ali prvo će ga trebati hladiti nekoliko tjedana.
Jednom uspostavljeno, potrebno je malo njege, jer se biljke bijelog sljeza smatraju prilično niskim održavanjem.
