Sve staro je ponovno novo, a jestivo uređenje primjer je ove izreke. Ako tražite pokrivač tla koji ćete uklopiti u krajolik, ne tražite dalje od salate rudača Claytonia.
Što je rudarska salata?
Salata rudara nalazi se od Britanske Kolumbije južno do Gvatemale i istočno do Alberte, Sjeverne Dakote, Južne Dakote, Wyominga, Utaha i Arizone. Salata rudača Claytonia poznata je i kao Claspleaf rudarska salata, indijska salata i po svom botaničkom nazivu Claytonia perfoliata. Generičko ime Claytonia odnosi se na botaničara iz 1600-ih pod imenom John Clayton, dok je njegovo specifično ime, perfoliata, nastalo zbog perfolijalnih listova koji u potpunosti okružuju stabljiku i pričvršćeni su u podnožju biljke.
Je li salata Minera jestiva?
Da, rudarska salata je jestiva, otuda i naziv. Rudari su biljku jeli kao zelenilo salate, kao i jestive cvjetove i stabljike biljke. Svi ovi dijelovi Claytonije mogu se jesti sirovi ili kuhani i izvrstan su izvor vitamina C.
Njega biljke Claytonia
Uvjeti uzgoja salate rudara obično su hladni i vlažni. Ova agresivna biljka koja samo sjeme može prezimiti u USDA zoni 6 i toplije te je izvrstan jestivi pokrivač tla. Uvjeti uzgoja salate rudara u divljini teže prema zasjenjenim mjestima kao što su pod krošnjama drveća, hrastove savane ili zapadni šumarci bijelog bora i na malim do srednjim visinama.
Salata gline Claytonia može se naći u uvjetima tla od pijeska, katrana šljunkovite ceste, ilovače, pukotina stijena, osipa i riječnog mulja.
Biljka se razmnožava sjemenom i klijanje se događa brzo, samo 7-10 dana do nicanja. Za uzgoj kućnog vrta, sjeme se može raspršiti ili biljke postaviti u gotovo bilo koju vrstu tla, iako Claytonia uspijeva na vlažnom, tresetnom tlu.
Sadite Claytonia 4-6 tjedana prije posljednjeg mraza kada su temperature tla između 50-55 stupnjeva F. (10-12 C.) na zasjenjenom do djelomično zasjenjenom mjestu, u redove od 20 do 30 cm. ) razdvojeni ¼ inča (6,4 mm) duboko i razmaknite redove ½ inča (12,7 mm) jedan od drugog.
Od ranih do srednjih proljeća i ponovno krajem ljeta do sredine jeseni za jesensku i zimsku berbu, glinicu je moguće sukcesivno sjetiti radi kontinuirane rotacije ove jestive zelenice. Za razliku od mnogih zelenila, Claytonia zadržava svoj okus čak i kad biljka cvjeta, no postat će gorka kad vrijeme postane vruće.
