Ne morate biti vegetarijanac da biste željeli povrće koje krasi vaš blagdanski stol. Uzgoj hrane za Božić je moguć, ali potrebno je malo planiranja. Ovisno o vašoj zoni, vrtno povrće za božićnu večeru može zauzeti središnje mjesto u obroku. Naučite kako uzgajati povrće za božićnu večeru, a onda vam treba samo puretina ili šunka!
Što uzgajati za vrt za božićne večere
Vrt za božićnu večeru započinje oko travnja ili svibnja. Mnogo povrća koje ćete tijekom praznika upotrijebiti u svojim receptima trebat će toliko dugo da sazrije. Ostali kulturološki usjevi mogu se započeti sredinom ljeta. Razmislite unaprijed ako želite sami pripremiti svoju božićnu večeru.
Mnogo je tradicionalnih recepata koje često viđamo na našim blagdanskim stolovima. Korijensko povrće, lukovice alijuma i usjevi iz obitelji cole često se pojavljuju u našim blagdanskim receptima. Ne zaboravimo brusnice, must have začin za puretinu.
Neki usjevi bit će spremni onog dana kad vam zatrebaju, dok se drugi mogu hladiti mjesec dana ili konzervirati. Usjevi poput luka, češnjaka ili poriluka dobro se smrzavaju i bit će spremni pružiti ruku za aromatiziranje vaših jela. Sadite ovo:
- Mrkva
- Krumpir
- Repa
- Paštrnjak
- Klice u Bruxellesu
- Cikla
- Kelj
- Kupus
- Slatki krumpir ili jam
- Brokula
- Skvoš
- Bundeve
- Bilje
Kako uzgajati božićnu večeru
Ako želite vrtno povrće za Božić, pažljivo obratite pažnju na datum berbe na paketu sjemena. Ako vam se rano ujesen javlja temperatura smrzavanja, posadite korijenje na podignutim gredicama. Lukovice alija treba povući na jesen i pustiti da se osuše. Zatim ih spremite na hladno i tamno mjesto. Ako vam trebaju za Božić, nasjeckajte ih i zamrznite.
Druge vrste usjeva možda su svoj vrhunac dosegle ljeti, ali svejedno ih možete dobiti za Božić ako ih lagano blanširate, zamrznete na tavama i spremite u zamrzivač. Uzgoj hrane za Božić često uključuje konzerviranu ili smrznutu hranu za najbolju kvalitetu i kako bi se spriječilo smrzavajuće vrijeme.
Pokretanje božićne vegetarijanske parcele
Pokrenite većinu svog povrća koje će biti smrznuto ili konzervirano na proljeće, nakon što prođe sva opasnost od mraza. U hladnijim regijama startajte sjeme u stanovima u zatvorenom kako bi bilo spremno za sadnju čim je zemlja topla i ne očekuje se smrzavanje.
Hladne sezone usjevi mogu se započeti u zatvorenom i saditi u travnju u većini zona. Sjemenski usjevi korijena trebali bi biti u tlu najkasnije do svibnja. Grah možete započeti otprilike u isto vrijeme. Neće rasti zimi, ali će se lijepo zamrznuti.
Krumpir se može saditi već u kolovozu i rasti do jeseni. Prije nego što se smrzne, povucite sve tatere i stavite ih na hladno i tamno mjesto.
Ne zaboravite na voće. Brusnice se dobro smrzavaju, kao i jabuke za pitu. Bundeve i bundeve čuvaju se dugo, ili ih možete skuhati i zamrznuti meso.
Uz malo promišljanja, božićna večera istaknut će vašu hrabrost i unijeti malo toplog vremena u vaš dom.
