Trenutno postoji zanimanje za konzerviranje, a to uključuje i konzerviranje vlastitih konzervi. Naravno, možete ih kupiti. Ili možete sami ubrati voće za izradu džema ili želea. Još je zabavnije uzgajati vlastite prešerne uzgajajući vrt s želeom i džemom. Da biste sami uzgajali džemove i žele, morate uzgajati vlastito voće.
Što je vrt s želeom i džemom?
Vrt od pekmeza i želea jednostavno je vrt koji uključuje voće koje se može koristiti za izradu ovih konzervi. Najčešće biljke uključuju bobičasto voće, ali zašto se tu zaustaviti? Zanimljivo je da postoji niz drugih biljaka koje se mogu uključiti u uzgoj vlastitih konzerviranih proizvoda.
Kako uzgajati želeovski vrt
Vjerojatno jedan od najpopularnijih želea je žele od grožđa, a ako imate prostora za uzgoj grožđa, učinite to. Oni ne samo da pružaju prekrasnu boju i visinu, već krajolik mogu zaštititi i od znatiželjnih očiju.
Što se džemova tiče, džem od jagoda je klasični džem za mnoge ljude. Jagode je prilično lako uzgajati i prilično plodne, dajući vrtlaru puno voća za konzerviranje u relativno kratkom vremenskom razdoblju.
Ostale bobice koje se obično koriste za pripremu džemova uključuju borovnicu, malinu i kupinu. Ako imate dovoljno velik krajolik, uključite bobičasto voće poput duda, marionberry ili borovnice. Ili uzgajajte vlastite džemove i žele tako da sadite grmove bazge i ribiza.
Ako je problem problem, borovnice i jagode lijepo se uzgajaju u kontejnerima.
Oni s većim svojstvima možda već uzgajaju domaće biljke kao što su aronija i proizvode žele i džem. Aronija je porijeklom iz većine istoka Sjeverne Amerike, a iako je jestiva, potreban joj je dodatak šećera kako bi postala ukusna. Osim toga, aronija je nešto poput superhrane.
Ostale mogućnosti uzgoja vlastitih džemova i želea
Ne zaboravite drveće kada uzgajate vrtove s želeom i džemom! Trešnje, jabuke i kruške rastu u širokom spektru zona, dok se u toplijim krajevima mogu uzgajati breskve, naranče i limuni.
Možete uzgajati vlastite prešerve čak i ako imate manji krajolik ili ga uopće nemate tako što ćete uzgajati patuljaste sorte u posudama. Na primjer, Meyer limun lijepo raste u loncu i može se unijeti unutra da prezimi kao i nekoliko drugih sorti agruma.
Ako imate vegetarijanski vrt, velike su šanse da uzgajate proizvode koji su idealni za konzerviranje. Na primjer, žele od papra rade se od začinjene paprike i dodaju slatki udarac raznovrsnoj hrani.
Ako već uzgajate kukuruz, nemojte bacati klipove kukuruza. Koristite klipove kukuruza za izradu starog želea od kukuruznog klipa. Savršen primjer "otpada koji ne želite", žele od klipa kukuruza ima divan okus sličan medu.
Za one kojima se sviđaju njihove konzerve s dodatkom, razmišljajte izvan okvira i ubacite cvijeće poput jorgovana, orlovi nokti, ljubičice ili lavandu. Ovi cvjetovi ne samo da će uljepšati krajolik, već i mame oprašivače.
I na kraju, iako ih možda nećete namjerno saditi, od mnogih se korova može napraviti ukusna čuvanja. Sljedeći put kad iskopate djetelinu, čipku kraljice Ane ili maslačak, razmislite prije nego što ih odložite. Ove nepoželjne biljke mogu svoj novi dom pronaći samo u kuhinji, točnije na komadu tosta.
