Nikad nisam čuo za to i nikada ga nisam vidio, ali mammee jabuka ima svoje mjesto među ostalim tropskim voćkama. Neopjevano u Sjevernoj Americi, pitanje je: "Što je mamey tree?" Nastavite čitati da biste saznali više.
Što je Mamey Tree?
Uzgajanje mamey voćaka autohtono je u područjima Kariba, Zapadne Indije, Srednje Amerike i Sjeverne Južne Amerike. Sadnja drveća Mamey za potrebe uzgoja se događa, ali je rijetka. Stablo se češće nalazi u vrtnim krajolicima. Obično se uzgaja na Bahamima te na Velikim i Malim Antilima gdje je klima idealna. Može se naći da prirodno raste uz ceste St. Croix.
Dodatne informacije o plodovima jabuke mammee opisuju ga kao okruglo smeđe voće oko 10-20 cm. Intenzivno aromatično meso je duboko narančaste i okusa je slično marelici ili malini. Plod je tvrd dok potpuno ne sazri, a tada omekšava. Koža je kožasta s nagomilanim malim bradavičastim lezijama ispod kojih je tanka bjelkasta opna - ovo se mora otrgnuti s voća prije jela; prilično je gorko. Mali plod ima osamljen plod, dok veći mamey ima dva, tri ili četiri sjemena, a sve to može ostaviti trajnu mrlju.
Samo stablo nalikuje magnoliji i doseže srednje do velike veličine do 23 metra. Ima gusto, zimzeleno lišće s tamnozelenim eliptičnim lišćem dugim do 20 cm i širokim 10 cm. Mamey stablo nosi četiri do šest, mirisnih cvjetova bijelih latica s narančastim prašnicima koji se nose na kratkim peteljkama. Cvjetovi mogu biti hermafroditi, muški ili ženski, na istim ili različitim drvećima i cvjetaju tijekom i nakon ploda.
Dodatne informacije o voćki Mammee Apple
Mamey stabla (Mammea americana) nazivaju se i Mammee, Mamey de Santo Domingo, Abricote i Abricot d’Amerique. Član je obitelji Guttiferae i srodan je mangostinu. Ponekad se zamijeni sa sapote ili mamey colorado, koji se na Kubi jednostavno naziva mamey i s afričkim mamey, M. Africana.
Najčešće se sadnja drveća Mamey može vidjeti kao stablo za zaštitu od vjetra ili ukrasnu hladovinu u Kostariki, El Salvadoru i Gvatemali. Sporadično se uzgaja u Kolumbiji, Venezueli, Gvajani, Surinamu, Francuskoj Gvajani, Ekvadoru i sjevernom Brazilu. Na Floridu je najvjerojatnije dopremljen s Bahama, ali USDA je zabilježio da je sjeme dobiveno iz Ekvadora 1919. Primjera drveća Mamey ima malo, a većina ih je pronađena na Floridi gdje mogu bolje preživjeti, iako vrlo osjetljiv na dugotrajne hladne ili hladne temperature.
Meso ploda mammee jabuke koristi se svježe u salatama ili kuhano ili kuhano obično sa šećerom, vrhnjem ili vinom. Koristi se u sladoledu, šerbetu, pićima, prezervatima i mnogim kolačima, pitama i tortama.
Sadnja i njega jabuka Mammee
Ako ste zainteresirani za sadnju vlastitog drveća Mamey, imajte na umu da biljka zahtijeva tropsku do gotovo tropsku klimu. Stvarno, samo se Florida ili Havaji kvalificiraju u Sjedinjenim Državama, a čak i tamo smrzavanje će ubiti drvo. Staklenik je idealno mjesto za uzgoj mammee jabuke, ali imajte na umu da stablo može narasti do prilično značajne visine.
Razmnožava se sjemenom kojem će trebati dva mjeseca da nikne, u gotovo bilo kojoj vrsti tla; mamey nije previše određen. Također se mogu izvoditi reznice ili cijepljenje. Sadnicu redovito zalijevajte i stavite na puno izlaganje suncu. Pod uvjetom da imate odgovarajuće temperaturne zahtjeve, mamey stablo lako se uzgaja i otporno je na većinu bolesti i štetnika. Drveće će uroditi plodom za šest do 10 godina.
Berba se razlikuje ovisno o mjestu uzgoja. Primjerice, voće počinje sazrijevati u travnju na Barbadosu, dok na Bahamima sezona traje od svibnja do srpnja. A u područjima suprotne hemisfere, poput Novog Zelanda, to se može dogoditi tijekom listopada do prosinca. Na nekim mjestima, poput Portorika i Srednje Kolumbije, drveće može proizvesti čak dva usjeva godišnje. Plod je zreo kad se pojavi žutilo na koži ili kad se lagano ogrebe, uobičajena zelena zamijenjena je svijetlo žutom. U ovom trenutku odsjecite plod sa stabla ostavljajući pričvršćen mali dio stabljike.
