Šafran je drevni začin koji se koristio kao okus hrane, a također i kao boja. Mauri su šafran uveli u Španjolsku, gdje se obično koristi za pripremu španjolske nacionalne hrane, uključujući Arroz con Pollo i Paellu. Šafran dolazi iz tri stigme jeseni koje cvatu Crocus sativus biljka.
Iako je biljku lako uzgajati, šafran je najskuplji od svih začina. Da bi se dobio šafran, stigme se moraju ručno odabrati, što pridonosi dragocjenosti ovog začina. Biljke krokusa možete uzgajati u vrtu ili ovu žarulju krokusa možete staviti u posude.
Uzgoj cvijeća šafrana krokusa u vrtu
Uzgoj šafrana na otvorenom zahtijeva tlo koje se dobro odvodi i sunčano ili djelomično sunčano mjesto. Sadite lukovice crocusa oko 8 cm duboko i 2 cm (5 cm) međusobno. Lukovice krokusa su malene i blago zaobljenog vrha. Sadite lukovice šiljastim vrhom prema gore. Ponekad je teško reći koja je strana gore. Ako se to dogodi, samo posadite žarulju na bok; djelovanje korijena povući će biljku prema gore.
Zalijevajte lukovice jednom zasađene i održavajte tlo vlažnim. Biljka će se pojaviti u rano proljeće i roditi lišće, ali bez cvijeća. Jednom kada zahvati vruće vrijeme, lišće presuši i biljka miruje do jeseni. Tada kada stigne hladnije vrijeme, tu je novi set lišća i prekrasan cvijet lavande. Tada treba sakupljati šafran. Ne uklanjajte lišće odmah, već pričekajte kasnije u sezoni.
Kontejner uzgojen šafran
Krokusi od šafrana u saksiji prekrasan su dodatak svakom jesenskom vrtu. Od vitalne je važnosti da odaberete posudu odgovarajuće veličine za broj lukovica koje želite posaditi, a trebali biste je napuniti i nešto ilovastom zemljom. Krokusi neće dobro proći ako su pokisli.
Postavite posude tamo gdje će biljke svakodnevno dobivati najmanje pet sati sunčeve svjetlosti. Sadite lukovice duboke 5 cm (5 cm) i međusobno udaljene 2 cm (5 cm) i održavajte tlo vlažnim, ali ne pretjerano zasićenim.
Ne uklanjajte lišće odmah nakon cvjetanja, već pričekajte do kasne sezone da izrežete žuto lišće.
