Možda ćete se iznenaditi kad saznate da uzgoj ljute paprike kao što je jalapeno, kajenski ili inću ne potječe iz azijskih zemalja. Čili papričica, tako često povezana s tajlandskom, kineskom i indijskom kuhinjom, potječe iz Meksika. Ovaj začinjeni član obitelji paprike stekao je svjetsku popularnost zbog oštrih osjeta koje ulijeva u hranu koju volimo jesti.
Kako uzgajati čili papriku
Uzgoj biljaka čili paprike sličan je uzgoju paprike paprike. Sve paprike najbolje uspijevaju na toplom tlu kada temperatura okoline ostane iznad 50 stupnjeva F. (10 C.). Izloženost hladnijim temperaturama koči proizvodnju cvijeća i ometa pravilnu simetriju plodova.
Budući da mnoge klime ne dopuštaju dovoljnu sezonu rasta da bi se paprike usmjerile u vrt, često se preporučuje pokretanje čili paprike u zatvorenom ili kupnja sadnica. Biljke čili paprike započnite 6 do 8 tjedana prije zadnjeg datuma mraza. Sijajte sjeme duboko 6 mm duboko u kvalitetnu smjesu za pokretanje sjemena ili koristite pelete na bazi tla.
Stavite ladice za sadnice na toplo mjesto. Mnoge sorte čili papričice niču u roku od 7 do 10 dana, ali ljuta paprika može biti teže klijava od vrste zvona. Jednom proklijano, osigurajte puno svjetlosti i održavajte tlo ravnomjerno vlažnim. Staro sjeme i vlažna, hladna zemlja mogu uzrokovati prigušivanje sadnica čilija.
Njega čili paprike
Kada uzgajate biljke čili paprike u zatvorenom, redovita gnojidba i presađivanje mogu biti korisni u proizvodnji većih, zdravijih transplantacija. Lisne uši također mogu biti problematične u ovoj fazi. Korištenje insekticidnog spreja može spriječiti ove dosadne insekte da oštete mlade biljke.
Nakon opasnosti od mraza, presadite čili papričicu na sunčano područje vrta. U idealnom slučaju, čili papričice najbolje se ponašaju kada noćne temperature ostaju između 60 i 70 stupnjeva F. (16-21 C.) i dnevne temperature koje se održavaju oko 70 do 80 stupnjeva F. (21-27 C.).
Odaberite mjesto s bogatim organskim tlom i dobrom drenažom. Svemirske biljke čili paprike udaljene su 18 do 36 inča (46 do 92 cm) u redovima koji su udaljeni od 61 do 92 cm. Stavljanje paprike bliže pruža veću potporu susjednim paprikama, ali zahtijeva više dostupnih hranjivih sastojaka za dobre prinose. Prilikom presađivanja biljke čili paprike mogu se zakopati do dubine jednake trećini stabljike.
Kada odabrati Chili Peppers
Mnoge sorte čili paprike sazrijevaju 75 dana ili više. Vruće vrijeme i suho tlo mogu povećati toplinu čili papričice. Kako se paprika približava zrelosti, pustite da se zemlja između zalijevanja osuši. Za najviše vrućine, pazite da čili papričice berete na vrhuncu zrelosti. To se može utvrditi promjenom boje paprike i različito je za svaku sortu.
Dodatni savjeti kod uzgoja ljute paprike
- Koristite markere za redove kada uzgajate ljutu papriku kako biste prepoznali sorte i razlikovali ljutu od slatke paprike.
- Kako biste spriječili kontakt ili slučajno gutanje ljute paprike, izbjegavajte uzgajanje biljaka čili papričice u blizini područja gdje se igraju mala djeca i kućni ljubimci.
- Koristite rukavice prilikom branja, rukovanja i rezanja ljute paprike. Izbjegavajte dodirivanje očiju ili osjetljive kože kontaminiranim rukavicama.
