Što su butternuts? Ne, nemojte misliti tikvice, mislite drveće. Butternut (Juglans cinerea) vrsta je oraha koja je porijeklom iz istoka Sjedinjenih Država i Kanade. A orašaste plodove koji rastu na ovim divljim stablima lako je obraditi i ukusno jesti. Pročitajte više informacija o drvetu butternut.
Informacije o stablu Butternut-a
Ako nekome kažete da uzgajate maslačke s orašastih plodova, vjerojatno će odgovoriti: "Što su Butternuts?" Mnogi vrtlari nisu upoznati sa stablom divljeg oraha i nikada nisu probali butternut.
Stabla Butternut-a nazivaju se i bijelim orasima, jer imaju blijedosivu koru i srodna su stablu crnog oraha (Juglans nigra) i ostali članovi obitelji oraha. Stabla bijelog oraha u divljini narastu do 18,3 m, s tamnozelenim lišćem raspoređenim u letke dužine do 50,8 cm.
Jesu li Butternuts jestivi?
Kada učite informacije o stablu putera, sami orašasti plodovi su od najvećeg interesa. Plod stabla Butternut je orašasti plod. Nije okrugao poput oraha crnog oraha, već je izdužen, duži nego što je širok.
Orah je duboko izbočen i raste unutar zelene, dlakave ljuske dok ne sazrije sredinom jeseni. Vjeverice i ostale divlje životinje vole butternuts. Jesu li Butternuts jestivi od ljudi? Oni to zasigurno jesu, a Indijanci su ih stoljećima jeli. Stabla Butternut ili bijeli orah daju bogate i ukusne orašaste plodove.
Butternut je masni orah koji se može jesti zreo ili se priprema na razne načine. Iroquis je drobio i kuhao maslačke i služio smjesu kao dječju hranu ili piće ili je prerađivao u kruh, pudinge i umake.
Uzgoj Butternuts-a
Potpuno je moguće početi uzgajati maslačke u svom dvorištu ako imate mjesto s bogatim, ilovastim tlom. Drveće je jako i živi oko 75 godina.
Međutim, stablo maslačnika danas je ugrožena vrsta zbog osjetljivosti na gljivičnu bolest raka, Sirococcus clavigignenti-jug-landacearum, koja se naziva i "rak na maslacu".
Njegove su se populacije u divljini smanjile, a na mnogim mjestima je to rijetko. Hibridi, gdje se stabla bijelog oraha križaju s japanskim orasima, otporniji su na rak.
