Grah, veličanstveni grah! Na drugom mjestu nakon rajčice kao najpopularnije domaće vrtne kulture, sjeme graha može se sačuvati za vrt sljedeće sezone. Podrijetlom iz južnog Meksika, grah Gvatemala, Honduras i Kostarika obično se klasificiraju prema svojoj navici rasta i gotovo sve sorte mogu se sačuvati putem sjemena za buduću upotrebu.
Bilo koji broj sjemenki povrća i voća može se spasiti od matične biljke za buduću sjetvu, no rajčica, paprika, grah i grašak najjednostavniji su i ne zahtijevaju poseban tretman prije skladištenja. To je zato što se biljke graha i slično samoprašuju. Kada naiđete na biljke koje se unakrsno oprašuju, trebali biste biti svjesni da sjeme može rezultirati biljkama za razliku od matične biljke.
Sjeme uzeto od krastavaca, dinja, tikvica, bundeva i tikvica unakrsno su oprašivane insektima, što može utjecati na kvalitetu uzastopnih biljaka uzgojenih iz tih sjemenki.
Kako spasiti sjeme graha
Berba mahuna graha za sjeme je jednostavna. Ključ uštede sjemena graha je omogućiti da mahune dozru na biljci dok se ne osuše i ne počnu smeđe. Sjeme će se olabaviti i čuje se zveckanje unutar mahune kad se protrese. Ovaj postupak može potrajati mjesec dana ili malo više od točke normalne berbe u prehrambene svrhe.
Nakon što se mahune osuše na biljci, ovo je vrijeme za berbu sjemena graha. Uklonite mahune s biljaka i stavite ih da se unutra suše najmanje dva tjedna. Nakon što prođu dva tjedna nakon berbe mahuna graha, grah oljuštite ili sjeme možete ostaviti unutar mahuna do sezone sadnje.
Pohrana sjemenki graha
Kad čuvate sjeme, stavite ga u dobro zatvorenu staklenu posudu ili drugu posudu. Različite sorte graha mogu se čuvati zajedno, ali zamotane u pojedinačne papirnate pakete i jasno označene njihovim imenom, sortom i datumom sakupljanja. Sjeme graha treba ostati hladno i suho, oko 32 do 41 stupnjeva F. (0-5 C.). Hladnjak je savršeno mjesto za čuvanje sjemena graha.
Kako se sjeme graha ne bi oblikovalo zbog upijanja previše vlage, u posudu se može dodati malo silika gela. Silikagel se koristi za sušenje cvijeća i može se nabaviti u velikoj količini iz zanata.
Mlijeko u prahu je još jedna mogućnost korištenja kao sredstvo za sušenje. Jedna do dvije žlice mlijeka u prahu zamotanog u komad gaze ili maramice nastavit će upijati vlagu iz posude za sjeme graha oko šest mjeseci.
Pri spašavanju sjemena graha, umjesto hibrida, koristite otvoreno oprašene sorte. Otvoreno oprašene biljke koje se često nazivaju "nasljedstvom" imaju svojstva koja se prenose od roditeljske biljke koja obično rađa sličnim plodom i daje sjeme koje rezultira sličnim biljkama. Svakako odaberite sjeme roditeljske biljke koje potječe iz najsnažnijeg uzorka s najboljim okusom u vašem vrtu.
