Prokulica (Brassica oleracea var. gemmifera) su dobili loš rap. Ove hranjive, okusom prepune usjeva cole ocrnjene su u dječjim knjigama i na televiziji. Ali ovo minijaturno povrće kupusa izuzetno je ukusno ako se jede svježe ubrano. A najbolji način da ih osvježite je uzgoj prokulica u svom vrtu.
Kako uzgajate kelj Bruxelles?
U osnovi, kako uzgajati prokulice, slično je načinu na koji biste uzgajali kupus ili kelj. Prokulica je usjev cole i kao i mnoštvo povrća iz te skupine, bolje uspijeva na hladnim temperaturama.
Budući da prokulicama toliko dugo treba da sazriju, najbolje je da ga posadite usred ljeta tako da u hladnim jesenskim mjesecima dostigne punu zrelost. Planirajte ih staviti u svoj vrt otprilike 3 mjeseca prije prvog mraza za vaše područje.
Također vam je bolje uzgajati prokulicu iz presadnica, a ne iz sjemena posađenog ravno u vrt. To će omogućiti da se sadnice razvijaju u hladnijem zasjenjenom okruženju i imat će veće šanse da prežive toplije vrijeme vani.
Sadite svoje prokulice na oko 91 cm u tlo bogato dušikom. Uzgoj prokulica treba puno hranjivih sastojaka i vode. Nikada ne dopustite da vam se gredica kelj pupčara osuši jer će to stvoriti biljke i rezultirati lošom berbom. Voda je vitalna za dobar urod.
Berba klica iz Bruxellesa
Jednom kad vaša biljka kelj pupčara sazri, izgledat će poput visokog zelenog tornja s kvržicama i lišćem. Gumbice će biti prokulice koje jedete. Jednom kad dugmići dosegnu otprilike 1 - 1 1/2 ″ (3,8 cm.) I kad se stisnu, čvrsti su, spremni su za berbu. Tijekom berbe kelj pupčara radite od dna biljke prema gore. Donji izdanci bit će prvi spremni.
Oštrim nožem odrežite gotove prokulice s okomite glavne stabljike.
Nadamo se da će vam ovo pomoći da naučite više o uzgoju prokulice. Uzgoj prokulica u vašem vrtu je i korisno i ukusno.
