Kupus je hladna sezona, ali treba malo planirati da bi uspio u punoj hladnoći zime. Postoji nekoliko trikova kako uzgajati zimski kupus. Što je zimski kupus? To su kasne sezone sorte kupusa, ali uz malo zaštite zadržavanje kupusa preko zime moguće je za većinu vrsta. Ako volite kupus, sorte koje rastu zimi pružit će svjež okus i tijekom hladne sezone.
Što je zimski kupus?
Sorte kupusa koje se najbolje drže imaju hladniju toleranciju i započinju se kasnije u sezoni. Zimski kupus ima manje glavice i tvrđi je. Neke vrste uključuju Huron, OS Cross i Danish Ball Head, dugogodišnje sorte koje mogu rađati i zimi. Znajući kada saditi zimski kupus za kasnu berbu, osigurat ćemo da vrijeme zrenja bude tijekom sezone. Rasporedite sadnju za dosljednije prinose.
Kako uzgajati zimski kupus
Sjeme posijajte izravno u pripremljeni krevet usred ljeta. Neki će se vrtlari možda pitati kada saditi zimski kupus. Sve dok čekate na ljeto, možete sijati bilo kad do kraja ljeta ili čak rane jeseni u blagim klimatskim uvjetima. Sjeme će klijati na temperaturama nižim od 40 stupnjeva F. (4 C.).
Uzastopno sijte svaki tjedan za usjev koji će potrajati tijekom zime. Zimski uzgoj kupusa isti je kao i rani sezonski kupus. Potrebno je paziti da mlado lišće ne bude izloženo mrazu ili će uvenuti i umrijeti.
Zimskim usjevima treba rjeđe navodnjavanje, jer većinu vlage osigurava priroda. Pazite da područje ne bude pretjerano pokislo i da se dobro odvodi. Kupus koji se nalazi u močvarnom tlu obično se cijepi.
Metode uzgoja kupusa zimi
Sjeme možete započeti u stanovima u zatvorenom ili sjetvu sjati krajem srpnja do početkom kolovoza. Mladi kupus može izgorjeti na jakom sunčevom svjetlu, zato osigurajte prekrivače za redove. To će ih zaštititi i od kupusnih muha i drugih štetnika. Redni pokrivači imaju dodatnu prednost zadržavanja topline u slučaju smrzavanja. To će zaštititi biljke od hladnih opeklina.
Bočna haljina s gnojem za hranjenje glava koje sazrijevaju. Osigurajte da ležište sjemena ima dobru drenažu kako bi se spriječilo oštećenje leda na korijenju tijekom hladnog uzgoja. U umjerenoj klimi, glave se prilično lijepo „drže“ vani jer se rast usporava s hladnijim vremenom.
Zadržavanje kupusa preko zime u nekim zonama nije moguće. Morat ćete ubirati glave rano zimi, gdje temperature padaju kako bi se spriječilo cijepanje. Pokušajte uzgajati kupus i u kontejnerima. Imaju plitko korijenje i dobro rađaju u velikim posudama.
Pohrana zimskog kupusa
Zimski kupus možete čuvati u podrumu, podrumu ili hladnjaku nekoliko mjeseci. Uklonite oštećeno lišće s vanjske strane i kupus položite na rešetke ili u oštricu u jednom sloju. Temperatura mora biti blizu smrzavanja, ali ne baš tamo.
Držanje kupusa preko zime nagradit će vas svježim, žilavim okusima rano u proljeće, prije nego što prvi urod u sezoni bude spreman za berbu.
