Pametni vrtlari uvijek su u potrazi za novim i zanimljivim proizvodima za uzgoj u svom krajoliku. U slučaju Caihua, plodovi su slični krastavcu, ali bez problema. Krastavac za nadjev Caihua izvrsna je zamjena za obični krastavac s dodatnom blagodaću tijela nalik na vrećicu koje prima nadjeve i nadjeve. Pročitajte važne informacije o biljci Caihua o uzgoju i jedenju ove zanimljive južnoafričke biljke.
Informacije o biljci Caihua
Kukuriti kasne sezone obično imaju premaz od plijesni, opsjednuti insektima i, općenito, vrtnu noćnu moru do kraja sezone. To je kada ste zauzeti berbom, konzerviranjem i prehranom kroz svoje najveće usjeve. Znanje kako uzgajati Caihua eliminirat će velik dio drame povezane s usjevima krastavaca. Ovi pouzdani plodovi uglavnom su bez problema i žilavi.
Krastavac od nadjeva Caihua (Cyclanthera pedata) poznat je i kao Achocha, damska papuča, divlji krastavac, papuča tikva, caigua i mnoga druga šarena imena. Dolazi iz Južne Amerike i bio je dokumentirano važan dio inkanske kuhinje i života. Biljke su jednogodišnje biljke u većem dijelu Sjeverne Amerike, ali su višegodišnje zimzelene biljke u tropskoj, mediteranskoj i umjerenoj klimi. Biljke se obično uzgajaju kao hrana na Karibima, te u Južnoj i Srednjoj Americi.
Caihua je loza za penjanje, duga do 12 metara, s jestivim mahunama dugačkim 10 do 15 cm i širokim do 8 cm. Voće može imati fleksibilne bodlje koje nisu opasne i jestive su. Mahune su šuplje s crnim sjemenkama i znatnom korom. Jedna od popularnijih primjena Caihua je punjena posuda za sir, povrće ili čak meso.
Kako uzgajati Caihua
Uzgoj punjenih krastavaca zahtijeva dobro drenirano, rastresito tlo na suncu. U većini regija Sjeverne Amerike najbolje ih je pokrenuti u zatvorenom prostoru šest tjedana prije nego što se presele vani. Kulturna njega vrlo je slična redovnim krastavcima i rajčicama. Održavajte ravnomjerno vlagu i primijenite dobro gnojivo od rajčice neposredno prije nego što biljka procvjeta.
Pepelnica i drugi uobičajeni problemi s krastavcima nisu toliko rašireni, iako mnogi od istih štetnika kukaca muče Caihuau. Upotrijebite netoksični pesticid ili jednostavno berite i mljackajte metode za borbu protiv neprijatelja insekata.
Loze će imati koristi od nekih treninga kako rastu. To također pomaže voću da dobije najbolju izloženost za sazrijevanje. Berite plodove dok dozrijevaju. Mahune će zrelo biti žućkasto zelene, ali nezreli plodovi također su jestivi, samo ne tako slatki i sočni i nešto trpkiji.
Koristi za Caihua
Caihua je ukrasna biljka s atraktivnim dlakastim lišćem, ali jedan od glavnih razloga za uzgajanje krastavaca je kao hrana. U rodnom kraju voće se često puni mesom, ribom ili sirom, a zatim peče slično punjenoj paprici. Mahune se često također kisele i čine izvrsnu salsu ili konzerve.
Tradicionalne ljekovite svrhe nadmašuju kulinarske aspekte gotovo dvostruko:
- Sjeme se može koristiti za pripremu čaja za borbu protiv visokog krvnog tlaka, kontrolu razine kolesterola i minimiziranje pretilosti.
- Iz sokova biljaka dobiva se popularan lijek koji se može boriti protiv dijabetesa, problema s cirkulacijom, hipertenzije, tonzilitisa, arterioskleroze i koristi se kao diuretik.
- Čini se da sjeme i voće također imaju gastrointestinalne blagodati i, kad se kuhaju u ulju, čine topikalni analgetik i protuupalno sredstvo.
- Korijenje se koristi u njihovom rodnom kraju za čišćenje zuba.
Ova je korisna biljka izdržljiva, imuna na većinu problema s krastavcima i izvor svestranog kuhanja i ljekovitih blagodati.
