Uzgoj celera (Apium graveolens) obično se smatra najvećim izazovom za povrtlarstvo. Ima vrlo dugu sezonu rasta, ali vrlo nisku toleranciju i na vrućinu i na hladnoću. Nema puno razlike u okusima između domaće sorte i sorte kupljene u trgovini, tako da većina vrtlara uzgaja biljku celera čisto za izazov. Pročitajte kako biste saznali više o najboljem načinu uzgoja celera u svom vrtu.
Pokretanje sjemena celera
Budući da biljka celera ima tako dugo vrijeme sazrijevanja, osim ako ne živite na mjestu s dugim sezonama rasta, sjeme celera morate započeti u zatvorenom prostoru najmanje osam do 10 tjedana prije zadnjeg mraza za vaše područje.
Sjeme celera sitno je i nezgodno za sadnju. Pokušajte ih pomiješati s pijeskom, a zatim pospite smjesu pijeska i sjemenki po zemlji za lončanice. Sjeme prekrijte s samo malo zemlje. Sjeme celera voli se plitko saditi.
Kad sjeme celera nikne i postane dovoljno veliko, ili prorijedite sadnice ili ih izbodite u vlastite posude.
Sadnja celera u vrt
Jednom kada temperature vani budu stalno iznad 50 F. (10 C.), možete posaditi celer u svoj vrt. Imajte na umu da je celer vrlo osjetljiv na temperaturu, zato ga nemojte saditi prerano ili ćete ubiti ili oslabiti biljku celera.
Osim ako živite na mjestu koje je idealno za uzgajanje biljaka celera, posadite celer tamo gdje će dobiti šest sati sunca, ali po mogućnosti negdje da biljka celera bude zasjenjena najtoplijim dijelom dana.
Također, pripazite da tamo gdje ćete uzgajati celer ima bogato tlo. Celer treba puno hranjivih sastojaka da bi dobro rastao.
Uzgajajte celer u svom vrtu
Rastuća biljka celera treba puno vode. Pazite da tlo bude ravnomjerno vlažno i ne zaboravite ih zalijevati. Celer ne može tolerirati sušu bilo koje vrste. Ako se zemlja ne održava stalno vlažnom, to će negativno utjecati na okus celera.
Također ćete morati redovito gnojiti kako biste ispratili potrebe hranjivih sastojaka biljke celera.
Blanširanje celera
Mnogi vrtlari radije blanširaju celer kako bi bili nježniji, ali imajte na umu da prilikom blanširanja celera smanjujete količinu vitamina u biljci celera. Blanširanje celera zeleni dio biljke pretvara u bijelu.
Blanširanje celera vrši se na jedan od dva načina. Prvi način je samo polako graditi humku oko rastuće biljke celera. Svakih nekoliko dana dodajte još malo prljavštine i tijekom berbe biljka celera će se blanširati.
Druga metoda je prekrivanje donje polovice biljke celera debelim smeđim papirom ili kartonom nekoliko tjedana prije nego što planirate ubrati celer.
Zaključak
Sad kad znate kako uzgajati celer, možete ga isprobati u vlastitom vrtu. Ne možemo garantirati da ćete uspjeti uzgajati celer, ali barem možete reći da ste probali uzgajati celer.
