Vrtlarstvo za početnike obično napravi veliku grešku u prvom vrtu, sadjući više povrća nego što bi moglo koristiti u jednoj sezoni. Čak i sezonski vrtlari mogu pretjerati s katalozima sjemena i napraviti ovu uobičajenu vrtlarsku pogrešku. Srećom, mnoštvo povrća i voća ima duge rokove trajanja. Neko povrće, poput krastavaca, nema dugi rok trajanja, ali se može konzervirati na načine koji produžuju vijek skladištenja. Nastavite čitati kako biste saznali više o skladištenju krastavaca.
Koliko traju krastavci?
Svježi krastavci mogu pravilno potrajati oko dva tjedna. Mogu biti vrlo specifični glede temperature skladištenja, a najduže traju kad se čuvaju na 55 ° F. (13 ° C.). Kada su temperature skladištenja ispod 40 ° F. (4 ° C.), Na koži krastavca razvit će se jamice, a mogu se stvoriti i mjesta natopljena vodom.
Držanje krastavaca u perforiranim vrećicama osigurava prozračivanje plodova, održavajući krastavce dulje svježim. Prije skladištenja svježih krastavaca temeljito ih operite i uklonite ostatke prljavštine ili ostataka. Ne koristite sapune ili abrazivne materijale. Isperite krastavce i pustite da se potpuno osuše na zraku prije stavljanja u prozračene plastične vrećice i čuvanja na hladnom i suhom mjestu.
Savjeti za očuvanje krastavaca
Krastavci se također mogu pripremiti u receptima poput grčke salate i drugih salata od krastavaca, salse ili tzatziki umaka, a zatim ih konzervirati kako bi se maksimalno iskoristila suvišna berba krastavaca. Ako imate obilje krastavaca, a obitelj i prijatelji više ne prihvaćaju vaše pozive u vrijeme berbe, pokušajte ih sačuvati u domaćem želeu od krastavaca koji dodaje hladan, svjež okus u kombinaciji s piletinom ili svinjetinom.
Tanko narežite dodatne krastavce i stavite u dehidrator za dugotrajne, zdrave čips od krastavaca. Možete čak i višak krastavaca staviti u sokovnik za voće, a zatim sok zamrznuti u kockice leda za osvježavajući, ljetni njuh ledene vode, limunade ili koktela.
Naravno, najčešći način očuvanja krastavaca je pravljenje kiselih krastavaca ili slastica s njima. Pravilno očuvani kiseli krastavci i naslade dat će krastavcima najdulji vijek trajanja. Za izradu kiselih krastavaca treba koristiti samo sorte krastavaca za kiseljenje. Samo s Googleovim pretraživanjem možete brzo krenuti niz beskrajnu zečju rupu kiselih krastavaca i ukusnih recepata, pa vam pomaže unaprijed znati malo o konzerviranju povrća.
