Dakle, vaš komorač ne proizvodi lukovice. Svakako, ostatak biljke izgleda dobro, ali kad odlučite iskopati jednu, na komoraču nema žarulje. Zašto komorač ne proizvodi lukovice? Nastavite čitati kako biste saznali kako od komorača stvoriti lukovice.
Zašto My Fennel ne proizvodi žarulje?
Dobro, malo informacija o komoraču. Znate da možete jesti stabljike, lišće, sjeme i lukovicu komorača, ali ono što možda ne znate jest da postoje dvije vrste komorača. Foeniculum vulgare bere se poput biljke - koriste se stabljike, lišće i sjeme. Ova vrsta komorača naraste u visinu od 3-5 stopa (.9-1.8 m.), S pernatim lišćem nalik na kopar.
Druga vrsta komorača je firenski komorač, poznat i kao finocchio. Ova je sorta kraća s tamnije zelenim lišćem. Uzgaja se za lukovite ravne, guste peteljke u podnožju biljke koje se nazivaju "lukovica". Obje vrste imaju okus koji podsjeća na sladić ili anis.
Dakle, najvjerojatniji razlog zašto nema lukovice na komoraču je taj što ste posadili pogrešnu vrstu. Još uvijek možete koristiti donje peteljke, lišće i sjeme, koje će imati nešto mekši, ali ipak divan okus od lukovice.
Drugi razlog za komorač bez lukovice je prekasna sadnja. Ako sadite kako se ljetni dani sve više povećavaju, biljka će vjerojatno zasuti. Ako imate cvijeće, a nemate žarulju, a temperature su tople, to bi mogao biti krivac.
Kako dobiti komorač za oblikovanje lukovica
Da bi komorač Florence proizveo lukovice, potrebne su dvije stvari: hladniji ljetni dani i postojana vlaga. Komorač iz Firence često ima veće šanse za proizvodnju velikih masnih, nježnih, sočnih lukovica ako se sjetva odvija nakon sredine ljeta. To je nedvojbeno zbog vlažnijeg vremena dok žarulje sazrijevaju, a skraćivanje dana neće potaknuti zasun.
Za sorte za rano sazrijevanje probajte Montebiano, Mantovano ili Parma Sel Prado. Ako želite pričekati i posaditi sredinu ljeta za jesensku berbu, probajte Mantovano, Bianco Perfezione Sel Fano ili Victorio.
Sorte koje se dobro sade i u proljeće i u kasno ljeto su Romanesco, generička Firenca, Zefa Fino ili Trst, hibrid otporan na vijke. Zefa Fino također je tolerantniji na stres od ostalih sorti. Ako sumnjate u svoje vrijeme ili klimu, posadite Zefa Fino.
Sjeme se može sijati u zatvorenom ili vani. Ako ih započnete unutra, posijajte sjeme 2-5 tjedana prije zadnjeg prosječnog datuma mraza u proljeće. Ako sjetite vani, odaberite sunčano mjesto s bogatim organskim tlom. Sijte komorač Firence od sredine lipnja do srpnja kako bi se usjev mogao razvijati tijekom kraćih, ranijih dana ljeta i rane jeseni kada je hladnije. Ovisno o vašoj klimi, možete i sijati sredinom i krajem ljeta za jesenski usjev. Neka sjeme bude vlažno.
Nakon što se sadnice pojave, važno je da budu ravnomjerno vlažne, ali ne i vodene. Ako se tlo osuši, biljka će vjerojatno zasukati i utjecati na žarulju. Kako lukovica počinje rasti, ima tendenciju potiskivanja iz tla. Za bliju i nježniju žarulju prekrijte je žaruljom zemljom, baš kao što biste poriluk.
Berete komorač iz Firence kada su lukovice veličine teniske loptice. Izvadite žarulju i odrežite korijenje i vrh. Zatim se lukovice mogu čuvati na hladnom mjestu nekoliko tjedana.
