Iako se koleraba u vrtu obično smatra manje tradicionalnim povrćem, mnogi ljudi uzgajaju kolerabu i uživaju u ugodnom okusu. Ako ste novi u uzgoju ove kulture, vjerojatno ćete se naći u potrazi za informacijama o berbi biljaka kelerabe. Kada želite znati kada brati korabu, pomaže vam saznati više o uvjetima uzgoja biljke.
Kohlrabi povijest i izgled
Koleraba je u istoj obitelji kao senf i bliska rodbina s kupusom, cvjetačom, brokulom, keljem i prokulicom. Biljka je prvi uzgojena u Europi oko 1500. godine, a u Ameriku je došla 300 godina kasnije. Stvara natečenu stabljiku koja ima okus brokule ili repe i može se kuhati na pari ili jesti svježa. Mnogi ljudi imaju pitanja o uzgoju, brizi i vremenu berbe kolerabe u vrtu.
Uzgajanje kolerabe
Uzgajajte kelerabu na sunčanom mjestu s bogatim, dobro dreniranim tlom. Prije sadnje unesite najmanje 3 cm (8 cm) organske tvari u tlo. Koleraba se može uzgajati iz sjemena ili presadnica. Sjeme treba posaditi od 0,5 do 2,5 cm dubine otprilike jedan do dva tjedna prije zadnjeg proljetnog mraza. Tanke sadnice kada biljke izrastu najmanje tri prava lista. Ostavite 15 cm između svake biljke i 1 cm (31 cm) između redova.
Sadnja svaka dva do tri tjedna osigurava kontinuiranu berbu od proljeća do ranog ljeta. Za skok u sezoni možete kolerabu posaditi u staklenik i presaditi čim se obradi tlo. Osigurajte redovitu vodu, malč za zadržavanje vlage i pazite da korov bude minimalan za najbolje rezultate.
Koliko dugo čekati na berbu kolerabe
Vjerojatno se pitate koliko dugo čekati na berbu kolerabe. Brzo rastuća koleraba najbolje uspijeva na temperaturama od 60 do 80 stupnjeva F. (16-27 C.), a spremna je za berbu za 50 do 70 dana ili kada stabljika dosegne promjer od 3 cm (8 cm).
Berbu biljaka kelerabe najbolje je obaviti kad su malene. Tada će okus povrća biti najbolji. Kohlrabi dugo ostavljen u vrtu postat će izuzetno žilav i neugodnog okusa.
Kako ubrati kolerabu
Osim što trebate znati kada brati kelerabu, morate znati i kako ubrati biljke kolerabe. Tijekom berbe korabe, vitalno je paziti na bazu oteklina. Jednom kada stabljika dosegne promjer od 3 cm (8 cm), oštrim nožem odrežite lukovicu u korijenu. Postavite nož na razinu tla, tik ispod žarulje.
Skinuti lišće s gornjih stabljika i oprati lišće prije kuhanja. Lišće možete koristiti kao lišće kupusa. Skinite vanjsku kožu s lukovice nožem za rezanje i žarulju jedite sirovu ili kuhajte kao repa.
