Molokhia (Corchorus olitorius) ide pod nekoliko imena, uključujući sljez od jute, sljez Židova i, češće, egipatski špinat. Izvorno sa Bliskog istoka, to je ukusna, jestiva zelena koja raste brzo i pouzdano i može se rezati iznova tijekom vegetacije. Nastavite čitati da biste saznali više o njezi i uzgoju biljaka molokhia.
Molokhia uzgoj
Što je egipatski špinat? To je biljka s dugom poviješću, a uzgoj molokhia seže u doba faraona. Danas je to još uvijek jedno od najpopularnijih povrća u egipatskom kuhanju.
Vrlo brzo raste, obično je spreman za berbu oko 60 dana nakon sadnje. Ako ostane neobrezan, može doseći visinu od 2 metra. Voli vruće vrijeme, a lisnato zelje proizvodi tijekom cijelog ljeta. Kad temperature na jesen počnu padati, proizvodnja lišća se usporava i biljka vijkom stvara male, svijetlo žute cvjetove. Cvjetovi se tada zamjenjuju dugim, tankim sjemenjačkim mahunama koje se mogu ubrati kada se prirodno osuše i posmeđe na stabljici.
Uzgoj biljaka egipatskog špinata
Uzgoj egipatskog špinata relativno je jednostavan. Sjeme se može sijati izravno u zemlju u proljeće nakon što prođu sve šanse za mraz ili započeti u zatvorenom prostoru oko 6 tjedana prije prosječnog zadnjeg mraza.
Ove biljke vole puno sunca, puno vode i plodno, dobro drenirano tlo. Egipatski špinat raste prema van u oblik grma, zato nemojte stavljati svoje biljke preblizu.
Berba egipatskog špinata je jednostavna i korisna. Nakon što biljka dosegne visinu od oko dva metra, berbu možete započeti odsijecanjem gornjih 15 cm ili manje rasta. Ovo su najnježniji dijelovi i brzo će se zamijeniti. Ovako možete beriti iz svoje biljke uvijek iznova tijekom ljeta.
Možete i ubrati cijele biljke kada su vrlo mlade i nježne. Ako svaki tjedan ili dva sadite novi krug sjemena, imat ćete stalnu opskrbu novim biljkama.
