Domaće gljive omogućuju vam uživanje u tim gljivama bilo kada u svom domu. Najbolja sorta za domaći uzgoj su bukovače, iako možete koristiti bilo koju vrstu. Razmnožavanje gljiva u trgovini prilično je jednostavno, ali gljive treba birati iz organskih izvora. Razmnožavajuća trgovina kupljena gljiva s krajeva zahtijeva samo dobar plodni materijal, vlagu i odgovarajući okoliš za uzgoj. Čitajte dalje da biste naučili kako uzgajati gljive s krajeva.
Razmnožavanje kupljene gljive u trgovini
Gljive u uzgoju uzgajaju se od spora. Spore može biti teško locirati, a uzgoj gljiva na ovaj način traje malo duže od ponovnog uzgoja gljiva. Kada uzgajate gljive iz stabljika kupljenih u trgovini, postupak je brži jer se ne morate oslanjati na spore i micelij možete koristiti već na gljivama. Spore postaju micelij, tako da u osnovi klonirate kad završi ponovno uzgajanje gljive.
"Sjeme" gljive naziva se spora, mrijest ili inokulum. Njima treba vlažno vlažno okruženje, a zatim postaju pamučne strukture zvane micelij. Vjerojatno ste micelij vidjeli u previše vlažnom ležištu komposta ili čak samo prilikom kopanja tla. Micelij "plodi" i stvara gljivice.
Micelij se skuplja u primordiju koja tvori gljive. Primordija i micelija još se uvijek nalaze u ubranim gljivama na stabljici gdje je nekoć rasla u dodiru s tlom. To se može koristiti za proizvodnju klonova gljive. Jednostavno razmnožavanje kupljenih gljiva trebalo bi stvoriti jestive kopije matičnih gljiva.
Kako uzgajati gljive s kraja
Neki od najjednostavnijih prirodnih procesa na kraju postaju prilično složeni kada se ljudi okušaju u tome. Uzgoj gljiva upravo je takav proces. U prirodi je to samo kombinacija sreće i vremena, ali u kultiviranim scenarijima čak je i dobivanje odgovarajućeg medija dosadan posao.
U naše svrhe koristit ćemo slamu kao posteljinu. Namočite slamu nekoliko dana, a zatim je izvucite iz posude. Za posteljinu možete koristiti bilo koji navlaženi celulozni materijal, poput posteljine za hrčke ili čak usitnjenog kartona.
Sad vam treba nekoliko lijepih, masnih, zdravih bukovača. Odvojite krajeve od vrhova. Na krajevima se nalazi mutni, bijeli micelij. Krajeve narežite na sitne komade. Najbolja veličina za uzgoj gljiva iz stabljika kupljenih u trgovini je 6 inča (6 mm).
Za sloj medija možete koristiti kartonsku kutiju, papirnate vrećice ili čak plastičnu kantu. Na dno stavite malo slame ili drugog vlažnog materijala i dodajte završne dijelove gljiva. Učinite još jedan sloj dok se spremnik ne napuni.
Ideja je da se sav medij i micelij održavaju vlažnima i u mraku gdje su temperature od 65 do 75 stupnjeva F. (18-23 C.). U tu svrhu dodajte sloj plastike s rupama zabodenima u njega preko kutije. Ako ste koristili plastičnu posudu, stavite poklopac i otvorite otvor za protok zraka.
Zamaglite medij ako izgleda kao da se suši. Nakon otprilike dva do četiri tjedna micelij bi trebao biti spreman za plod. Šatirajte plastiku preko medija da sačuvate vlagu, ali dopustite stvaranju gljivica. Za otprilike 19 dana trebali biste ubrati vlastite gljive.
