Biljka salsificiranja (Tragopogon porrifolius) je staromodno povrće koje je vrlo teško pronaći u trgovini, što znači da je zaslanjivanje kao vrtna biljka zabavno i neobično. Uobičajeni nazivi ovog povrća su biljka ostrige i biljna ostrige, zbog izrazitog okusa ostrige. Sadnja salsify je jednostavna. Pogledajmo što je potrebno za uzgoj salsifikacije.
Kako saditi salsify
Najbolje vrijeme za sadnju salsifikacije je rano proljeće u područjima s kojima pada snijeg i rana jesen u područjima gdje snijeg ne pada. Potrebno je otprilike 100 do 120 dana da salsificirane biljke dosegnu veličinu berbe i više vole hladno vrijeme. Kad uzgojite salsifikat, započet ćete sa sjemenkama. Posadite sjemena za salsifikaciju na razmaku od 2,5 do 5 cm i duboko 1 cm (1 cm). Sjeme bi trebalo klijati za otprilike tjedan dana, ali može proći i do tri tjedna da nikne.
Jednom kada sjemenke salisanja niknu i budu visoka oko 5 cm (5 cm), razrijedite ih na razmaku od 5 do 10 cm.
Savjeti za salsify njegu
Uzgoj salsifikata trebat će često korenje. Budući da sporo raste, brzo ga rastući korovi mogu brzo prestići i ugušiti zaslanjenu biljku.
Najbolje je uzgajati salsifikaciju u rastresitom i bogatom tlu. Slično poput mrkve i pastrnjaka, što je korijenje lakše ući u tlo, to će korijenje rasti veće, što će rezultirati boljom žetvom.
Kada se uzgajaju zasoljeni, također je važno da biljka bude dobro zalijevana. Ravnomjerno i adekvatno zalijevanje spriječit će da posoljeni korijeni ne postanu vlaknasti.
Obavezno zasjenite biljke za vrijeme visokih temperatura. Salsify najbolje raste na hladnijim temperaturama i može postati tvrd ako temperature porastu iznad 85 stupnjeva F. (29 C.) Sjenčanje salsify-a na ovakvim temperaturama može vam pomoći da salsify budu nježni i ukusni.
Kada i kako ubrati salsifikaciju
Ako ste posadili salsify na proljeće, ubirat ćete ga na jesen. Ako ste posadili salsify na jesen, ubrati ćete ga na proljeće. Većina vrtlara koji uzgajaju zaslanjivanje preporučuju pričekati dok nekoliko berbi ne pogodi biljku prije berbe. Misli se da će hladnoća "zasladiti" korijen. To može biti istina, ali ne i istina, ali ne škodi uzgoju posoljenice u zemlji dok ima mraza kako bi se produžilo vrijeme skladištenja.
Tijekom berbe salsifikatora, imajte na umu da se korijenje može spustiti cijelo stopalo (31 cm), a lomljenje korijena može dramatično smanjiti vrijeme skladištenja. Zbog toga, kada berete salsifikator, želite biti sigurni da ste iz zemlje podigli cijeli korijen, a da ga ne slomite. Upotrijebite vilicu ili lopatu, kopajte uz biljku, pazeći da izbjegavate korijen dok spuštate. Nježno podignite korijen iz zemlje.
Nakon što korijen izađe iz zemlje, očistite prljavštinu i uklonite vrhove. Ostavite da se ubrani korijen osuši na hladnom i suhom mjestu. Nakon što se korijen osuši, možete ga i dalje čuvati na hladnom i suhom mjestu ili u hladnjaku.
