Jedan od najsvestranijih tikvica vani je tikva od ružičaste banane. Može se uzgajati kao ljetna tikvica, tada se bere i jede sirova. Ili, možete strpljivo čekati jesensku berbu i koristiti je baš kao puter - pirjanu, kuhanu na pari ili prženu, a zatim je koristiti samostalno ili u tepsijama, juhama, pa čak i u pitama!
Što je banana skvoš?
S ovim vrtoglavim nizom upotrebe siguran sam da se postavlja pitanje: "Što je tikva od banane?" je najvažnije u vašem umu, kao i kako uzgajati tikvicu od banane. Biljke tikvica od banane član su obitelji Cucurbita (C. maxima). Postoje hibridne sorte koje se nazivaju "duginim", nasljednim sortama poput Sibleyja ili Pike’s Peak-a, kao i vrstama tikvica od plave i ružičaste banane.
Biljke tikvica od banane mogu se pratiti do prastarišta u Peruu i njima se trgovalo širom Amerike. Tikvica od ružičaste banane poznata je i pod nazivom meksička banana i stijena Plymouth, a na tržište je predstavljena 1893. godine.
Bundeva od banane ima izduženi oblik, savija se nešto starije i ima glatku vanjsku kožicu, to jest, ružičasto-narančastu s prugama u boji mesa ili plavkasto-sivu ili čak jednoliko žutu nijansu ovisno o sorti. Unutrašnjost tikve je čvrsta, mesnata i narančaste boje. Može doseći impozantnu veličinu do 18 kilograma, ali prosječna težina je oko 4,5 kilograma, dugačka 60-91 cm i 20 inča (20 cm). ) okolo.
Ova kultura Novog svijeta postupno je pala u nemilost, i premda danas uživa ponovnu popularnost, sjeme za ovu sortu i dalje je najvjerojatnije među spasiteljima sjemena.
Kako uzgajati tikvicu od banane
Ako odlučite uzgajati vlastiti tikvicu od banane, što je vrlo preporučljivo, imajte na umu da ovoj tikvici treba ozbiljan prostor za uzgoj. Vinova loza sliči onoj s Hubbarda i može doseći 12-15 stopa (3,6-4,5 m.) Duljine. Voću je potrebno sazrijevanje najmanje 120 dana.
Sijajte sjeme u tlo za sadnju na dubinu od 1,9 do 2,5 cm dubine i zalijte ga dobro. Klijanje će se dogoditi između 9-14 dana. Jednom kad biljke tikvice od banane imaju dvije ili tri skupine lišća, mogu se presaditi na razmaku od 23 do 30 centimetara. Oplodite ih gnojivom s visokim dušikom nakon prvog cvjetanja i ponovno tri ili četiri tjedna nakon. Međutim, nemojte oploditi nakon toga, inače ćete hraniti lišće, a ne plod.
Kad je tikva približno veličine male banane, ispod nje stavite 1,27 cm dasku kako bi bila suha i spriječila kvarenje. Berite svoju tikvicu od banane kad je dugačka između 30 i 41 cm (16-16 cm) tako što ćete je izrezati sa stabljike.
Tikvica od banane može se čuvati na suhom, tamnom, hladnom (50-60 F. ili 10-15 C.) prostoru s puno cirkulacije zraka koja je okružuje. Tada ga možete koristiti baš kao butternut ili kabocha tikvicu. Ispržite ga i dodajte juhi, varivu ili tepsiji. Obrijte ga na tanko i dodajte svježem zelenilu salate ili vrhu pizze. Biljke koje se lijepo slažu s tikvicama od banane su:
- Zaljev
- Kim
- Curry
- Cimet
- Đumbir
- Muškatni oraščić
- Ružmarin
- Kadulja
- Timijan
Pravilno čuvajte ovu veliku ljepoticu i može trajati do šest mjeseci.
