Cvjetovi tikvice sjajni su, zlatni cvjetovi koji nisu samo atraktivni, već i dobri za jesti. Berba bundeve cvjeta kao hrana zahtijeva malo znanja o reproduktivnoj biologiji biljke. Da biste osigurali voće, morate znati kada brati cvijeće tikvice i koje brati. Cvjetovi tikvice koriste se što je prije moguće, ali postoji nekoliko savjeta kako skladištiti cvjetove tikve kako bi im se proširio najbolji okus.
Informacije o branju cvjetova tikve
Cvijeće od ljetnih tikvica, tikvica, kasne sezone bundeve i zimskih tikvica čini ukusne ukrase ili čak priloge. Biljke proizvode i muško i žensko cvijeće, s većom populacijom od njih muških.
Ženski cvjetovi postat će plod, pa je, kako biste sačuvali svoju žetvu, najbolje brati muške cvjetove. Svjesnost razlike između muškog i ženskog cvjetanja važno je znati kada berete cvjetove tikve. Muški cvjetovi tikvice su dlakavi i imaju tanku osnovu na mjestu gdje se prikače za stabljiku. Ženke imaju gustu izbočinu, odnosno jajnik, gdje rastu iz biljke.
Kako i kada brati cvijeće tikve
Jutro je najbolje vrijeme za berbu cvijeća tikve. Odaberite muško cvijeće dok je još u obliku pupova. Muški cvjetovi rastu prvo na biljci, ali potpuno oblikovani cvjetovi su dlakavi i s njima je teško rukovati u kuhinji.
Žensko cvjetanje smatra se najukusnijim, ali trebali biste umanjiti njihovu berbu ako želite voće na biljci.
Lagano stisnite stražnji dio cvjeta prilikom branja cvjetova tikvice. To će vam pomoći da otkrijete lukovicu ženskog ili ravni kraj muškog cvijeta.
Kako čuvati cvjetove tikvice
Optimalni je uvjet da se koriste na dan berbe. Branje cvijeća tikvice, a zatim njihovo korištenje daje vam najsvježiji okus proljeća.
Cvjetovi tikvice vrlo su nježni i ne čuvaju se dugo. Međutim, postoji trik kako čuvati cvjetove tikve radi najboljeg okusa i produžiti život cvjetova.
Držite ih u hladnjaku. Mužjaci cvjetaju najdulje i mogu se čuvati u hladnjaku do tjedan dana. Bilo koji seks najbolje će se zadržati ako se nježno položi na maramicu ili papirnati ubrus na posudu ili ravnu posudu.
Što učiniti s cvjetovima tikvice
Sad kad ste ubrali malo cvijeća, mogli biste se zapitati što učiniti s cvjetovima tikve. Okusne su i šarene kad se koriste kao ukras na salatama. Uklonite prašnike iznutra, operite, osušite cvijeće i upotrijebite ih cijele ili nasjeckane. Kad kuhate s cvjetovima tikve, cvjetove napunite rižom, začinskim biljem ili sirom. Također možete ukiseliti, pržiti ili cvjetati tikvice. Ako kuhate cvijeće, možete ga zamrznuti. Koju god metodu odabrali, pripremite cvjetove što je brže moguće za najbolji okus i teksturu.
Berba cvijeća tikve je jednostavan i sjajan način da se muški cvjetovi iskoriste, umjesto da jednostavno padnu s biljke na otpad.
