Batat je podložan ne samo raznim bolestima koje uzrokuju truljenje dok rastu, već i truležima za pohranu batata. Brojni bakterijski i gljivični patogeni uzrokuju truljenje batata. Sljedeći članak sadrži informacije o bolestima koje mogu rezultirati truljenjem batata nakon žetve i načinom suzbijanja truljenja batata tijekom skladištenja.
Fusarium slatki krumpir za truljenje
Kao što je spomenuto, postoji nekoliko patogena koji mogu uzrokovati truljenje batata, ali gljivične bolesti uzrokovane Fusariumom najčešći su razlog gubitaka nakon berbe. Gljivice uzrokuju površinsku trulež fusarija i truljenje korijena Fusariuma Fusarium.
Fusarium površinska trulež - Fusarium površinska trulež česta je u batatu koji se čuva nakon berbe. Površinska trulež također može pogoditi gomolje koji su prije berbe oštećeni mehaničkim ozljedama, nematodama, insektima ili drugim štetnicima. Bolest se prikazuje kao smeđe, čvrste, suhe lezije na korijenima. Te lezije ostaju prilično blizu površine korijena. Kako se gomolj čuva, tkivo koje okružuje leziju skuplja se i suši, što rezultira tvrdom, mumificiranom gomoljom. Površinska trulež je najrasprostranjenija kada se gomolji mehanički beru kada je tlo hladno i mokro ili previše suho.
Fusarium trulež korijena - Truljenje korijena Fusariuma malo je teže dijagnosticirati jer izgleda slično površinskoj truleži Fusariuma. U stvari, ponekad je površinska trulež preteča truljenja korijena. Lezije truleži korijena su okrugle, prošarane svijetlim i tamnim koncentričnim prstenovima. Za razliku od površinske truleži, korijen korijena proteže se duboko u središte korijena i na kraju zahvaća cijeli korijen. Lezija je spužvasta i vlažnija od zdravog tkiva. Kad truljenje korijena započne na kraju gomolja, naziva se Fusarium krajnja trulež. Kao i kod površinske truleži, zaraženo se tkivo smanjuje, suši i mumificira tijekom skladištenja, a infekcija se događa putem rana ili pukotina na rastu.
Fusarium može boraviti u tlu godinama. I površinska i trulež korijena mogu se proširiti na zdravo uskladišteno korijenje ako su oštećeni mehaničkim putem ili štetnicima. Da biste smanjili učestalost Fusarium-ove bolesti, prakticirajte dobre sanitarne uvjete i pažljivo rukujte korijenjem kako biste umanjili ozljede. Suzbijte nematode korijenskog čvora i druge insekte koji mogu oštetiti kožu slatkog krumpira i samo korijenje bez biljnih bolesti koje su tretirane fungicidom.
Ostale trule krumpiriće
Rhizopus mekana trulež - Još jednu uobičajenu gljivičnu bolest, meku trulež Rhizopus, uzrokuje gljiva Rhyzopus stolonifer, koja se naziva i gljiva plijesni za kruh. Infekcija i propadanje obično započinju na jednom ili oba kraja korijena. Vlažni uvjeti potiču ovu bolest. Zaraženi krumpir u roku od nekoliko dana postane mekan i mokar te trune. Batat se pokrije sivkasto / crnim rastom gljivica, što je očiti znak meke truleži Rhizopus nasuprot ostalih truleži slatkog krumpira. Ova trulež također dolazi s popratnim mirisom koji privlači voćne muhe.
Kao i kod Fusarija, spore mogu dulje vrijeme preživjeti u ostacima usjeva i tlu, a također zaražavaju korijenje ranama. Korijeni su najosjetljiviji na bolest nakon berbe kada je relativna vlažnost zraka 75-85% i što se dulje korijenje čuva. Opet, pažljivo rukujte gomoljima kako biste spriječili ozljede koje će poslužiti kao portal za bolesti. Izliječite slatki krumpir prije nego što ga pohranite i pohranite korijenje na 55-60 F. (13-16 C.).
Crna trulež - Ostale bolesti mogu rezultirati gnječenjem batata nakon žetve. Crna trulež, uzrokovana Ceratocystis fimbriata, ne samo da uzrokuje truljenje, već slatkom krumpiru daje gorak okus. Male, okrugle, tamnosmeđe mrlje prvi su znakovi crne truleži. Ta se mjesta tada povećavaju i mijenjaju nijansu s vidljivim gljivičnim strukturama. Korijeni mogu izgledati zdravo u berbi, ali trunu nakon berbe, gdje se spore stvaraju nevjerojatno i mogu brzo zaraziti čitav sanduk gomolja kao i sve što dođe u kontakt s njima.
Opet, patogen opstaje u tlu u ostacima usjeva. Bolest se može kontrolirati vježbanjem plodoreda, dezinfekcijom opreme i pravilnim liječenjem. Razmnožavajte biljke samo zdravim reznicama.
Java crna trulež - U južnim regijama Sjedinjenih Država, java crna trulež, uzrokovana Diplodia gossypina, jedna je od najrazornijih truleži. Zaražena tkiva postaju žuta do crvenkastosmeđa, a crnom postaju sve bolja. Propadajuće područje je čvrsto i vlažno. Zaraženi korijeni često potpuno propadnu u roku od nekoliko tjedana, a zatim se mumificiraju i stvrdnu. Ovo je još jedna gljiva koja godinama preživljava u tlu ili ostacima usjeva, kao i na opremi iz godine u godinu.
Kao i kod gore navedenih gljivičnih bolesti, java crna trulež zahtijeva ranu za infekciju. Povećano vrijeme skladištenja i / ili povišenje temperature potiče bolest. Opet, za kontrolu ove bolesti, smanjite na najmanju moguću mjeru ozljede na batatu, primijenite fungicid na ubrane korijene, pravilno izliječite gomolje i čuvajte krumpir na temperaturi od 55-60 F. (13-16 C.) s relativnom vlagom od 90% .
Bakterijska mekana trulež, prljavština i trulež ugljena druge su truleži nakon berbe koje mogu pogoditi slatki krumpir, iako rjeđe.
