Blitva (Beta vulgaris var. cicla i Beta vulgaris var. flavescens), također poznata i kao blitva, vrsta je repe (Beta vulgaris) koji ne daje jestivo korijenje, ali se uzgaja zbog ukusnih listova. Listovi blitve hranjivi su i svestrani sastojak vaše kuhinje. Dobavljači sjemena nude brojne bijele stabljike i šarenije sorte blitve. Zimski vrtovi izvrsno su mjesto za uzgoj blitve u podnebljima gdje nije prehladno. Pročitajte više o brizi o blitvi zimi.
Može li blitva rasti zimi?
Blitva ne samo da dobro uspijeva na vrućim ljetnim temperaturama, već podnosi i mraz. Zapravo, blitva zapravo može imati bolji okus kad se uzgaja po hladnom vremenu. Međutim, biljke će ubiti temperature ispod 15 stupnjeva F. (-9 C.). Postoje dva načina da se blitva uvrsti u zimske vrtove:
Prvo, u proljeće i ponovo krajem ljeta možete saditi blitvu hladno otpornu. Zelje će biti spremno za berbu oko 55 dana nakon sadnje sjemena. Najprije berite starije lišće kako biste omogućili da manji lišće raste, a često berite kako biste potaknuli brži rast unutarnjeg lišća. Tada možete uživati u kontinuiranoj žetvi od 55 dana nakon prve sadnje do nekoliko tjedana nakon prvog datuma mraza u vašoj regiji u jesen.
Drugo, možete iskoristiti dvogodišnji životni ciklus blitve da biste od jedne sadnje dobili dvogodišnju berbu. Dvogodišnjak je biljka koja raste dvije godine prije nego što proizvede sjeme. Ako živite u regiji u kojoj temperature nikada ne padaju ispod 15 stupnjeva F. (-9 C.), moguće je prezimljavanje blitve.
Blitvu posadite u prvo proljeće, a lišće berite tijekom cijelog ljeta, a zatim držite blitvu u vrtu cijelu zimu. Ponovno će početi rasti sljedeće proljeće, a vi možete uživati u ranom proljetnom zelenilu i lišću drugog ljeta. Da biste povećali šanse za uspjeh, tijekom prvog ljeta odrežite lišće najmanje 3 inča (7,5 cm) iznad zemlje kako biste osigurali da biljka može ponovno narasti.
Za proljetnu sadnju blitvu sijte 2 do 4 tjedna nakon zadnjeg mraza: biljke blitve podnose mraz tek kad se uspostave. "Sjeme blitve", poput sjemena repe, zapravo su malene nakupine koje sadrže nekoliko sjemenki. Sadite grozdove sjemena udaljene jedan do dva inča (2,5-5 cm) u redove od 15 inča (38 cm), a tanke na međusobno razmak od 15 do 30 cm.
Sredinom i krajem ljeta osigurajte kompost ili uravnoteženo gnojivo.
