Heirloom rajčica popularnija je nego ikad, a vrtlari i ljubitelji rajčice žele otkriti skrivenu, hladnu sortu. Za nešto zaista jedinstveno, pokušajte uzgajati njemačku biljku zelene rajčice tete Ruby. Velike rajčice u stilu bifteka koje uzgaja izvrsne su za rezanje i jesti svježe.
Što su njemački zeleni paradajz?
Ovo je uistinu jedinstvena nasljednica rajčice koja je zrela kad dozrijeva, iako će razvijati boju rumenila dok dodatno omekšava. Sorta je došla iz Njemačke, ali je u SAD-u uzgajala Ruby Arnold iz Tennesseeja. Njezini su je rođaci uvijek zvali rajčica tete Ruby, a ime je zapinjalo.
Rajčice tete Ruby velike su, narastu do kilograma (453 grama) ili čak i više. Okus je slatkast s blagom primjesom pikantnosti. Savršeni su za rezanje i jedenje sirovog i svježeg. Plodovi su spremni 80 do 85 dana od presađivanja.
Uzgajanje njemačkih zelenih rajčica tete Ruby
Sjeme za rajčice tete Ruby nije teško pronaći, ali transplantacije jesu. Dakle, sjeme započnite u zatvorenom, otprilike šest tjedana prije posljednjeg mraza.
Kad izađete vani, stavite svoje transplantate na sunčano mjesto s dobro dreniranom i bogatom zemljom. Ako je potrebno, dopunite ga organskim materijalom. Razmaknite svoje biljke rajčice na 60 do 90 cm (60 do 90 cm) i koristite kolce ili kaveze koji će im pomoći da ostanu uspravne dok rastu.
Redovito zalijevajte tijekom ljeta kada kiša ne pada, a malč koristite ispod biljaka rajčice kako biste spriječili prskanje koje može proširiti bolest iz tla.
Berete rajčice kad su zrele, što znači da će rajčica biti velika, zelena i blago mekana. Teta Ruby postaju prilično mekane dok pretjeruju, pa redovito provjeravajte. Kako previše omekšaju, razvit će i rumenilo. Uživajte u zelenim rajčicama svježim u sendvičima, salatama i salsama. Neće dugo zadržati.
