Sadržaj
Keto je popularan način prehrane koji uključuje zdrave masnoće i vrlo malo ugljikohidrata. Ako želite zasaditi vrt pogodan za keto, na dobrom ste putu. Keto vrtlarstvo jednostavno je, a možete odabrati s dugog popisa ukusnog keto povrća.
Što uzgajati u keto vrtu
Pitate li se što uzgajati u povrtnjaku pogodnom za keto? Sljedeći prijedlozi trebali bi vas pobuditi.
- blitva - Blitva je zdrava i lako se uzgaja, a također je i lijepa za gledanje. Stabljike se mogu jesti poput celera, a lisnati vrhovi slasni su sirovi ili pirjani. Za razliku od mnogih lisnatih povrća, blitva zahtijeva puno sunčeve svjetlosti i podnosi vrućinu sve dok je dobro zalijevana.
- Kohlrabi - Biljke kelerabe daju slatko, ukusno keto povrće koje je jednostavno uzgajati. Ovo prhko povrće korijena može se kuhati i pasirati poput krumpira, iako je okus malo jači. Također je ukusan narezan i jede se sirov.
- Špinat - Špinat je oslonac u povrtnjaku pogodnom za keto. Sadite ovu hladnu veggiju u proljeće ili jesen. Uzgajajte biljku na punom suncu ili u maloj hladovini ako je vaša klima vruća i sunčana. Da biste ubrali špinat, izrežite vanjske listove i ostavite da unutarnji listovi i dalje rastu.
- Križaste biljke - Križaste biljke poput kupusa, prokulica, cvjetače i brokule uspijevaju na sunčevoj svjetlosti i hladnim (ali ne hladnim) temperaturama, a previše topline umanjit će i veličinu i kvalitetu. Iako možete saditi sjeme, lakše je započeti s presađivanjem.
- Kelj - Kelj je, kao i ostale križaste biljke, hladna biljka koja voli sunce, iako joj dobro ide u polusjeni. Uberite ovaj omiljeni keto vrtlarstvo poput špinata.
- Rotkvice - Biljke rotkvica izuzetno su jednostavne i zahtijevaju vrlo malo prostora. Sjeme sadite u proljeće i jesen, jer ova brzorastuća povrća ne voli toplinu. Rotkvice berite kad su mlade i male, prije nego što postanu gorke i drvenaste.
- Zelena salata - Salatu je super jednostavno uzgajati sjemenom, počevši otprilike mjesec dana prije zadnjeg prosječnog datuma mraza u proljeće. Drugi usjev možete posaditi na jesen, četiri do tjedana prije prvog mraza. Sjena je u redu u toploj klimi, ali sunčeva svjetlost je bolja.
- Rajčice - Rajčica je slatka i ukusna, a pogodna je za keto vrtlarenje ako ne jedete previše. Ovo je biljka koja zahtijeva puno topline i sunčeve svjetlosti. Sadite ranu sortu ako vam je sezona rasta kratka.
- Tikvica - Tikvice su najlakše što mogu: samo nabijte sjeme u zemlju čim dani navrše sigurno 70 F. (21 C.) ili više, a zatim im dajte malo vode i gledajte ih kako rastu. Berete kad je povrće od 10 do 15 cm za najbolji okus. Redovno berite i biljka će roditi tjednima.
- Bobice - Bobice, prvenstveno kupine, jagode i maline, ne treba zaboraviti, jer sadrže malo ugljikohidrata i puno vlakana, što ih čini pogodnim za keto vrt.
Ostalo keto povrće uključuje:
- Paprika paprika
- Šparoga
- Češnjak
- Luk
- Patlidžani
- Zeleni grah
- Cikla
- Repa
- Collards
- Mrkva
- Bok choi
- Artičoke
- Krastavci
